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Pastel de Chocolate con Café

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Rica y deliciosa receta de pastel de chocolate. Esta receta queda como de pastelería profesional, esta deliciosa.
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Pastel de Chocolate con Café
Rica y deliciosa receta de pastel de chocolate. Esta receta queda como de pastelería profesional, esta deliciosa.

Ingredientes

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  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla suavizada
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cocoa en polvo
  • 1/2 taza de jocoque o leche cortada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 taza de chispa de chocolate semi-amargo
  • 1/2 taza de mantequilla suavizada, para el betún de chocolate
  • 1 taza de azúcar glass para el betún de chocolate
  • 2/3 de taza de cocoa en polvo para el betún de chocolate
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla para el betún de chocolate
  • 2 cucharadas de leche para el betún de chocolate
  • 1 cucharada de café fuerte para el betún de chocolate
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Pastel de Chocolate con Café

Preparación

Mezcla en un tazón grande los siguientes ingredientes, uno a la vez, revolviendo bien después de cada adición: huevos, azúcar, 2 cucharadas de mantequilla, aceite, cocoa en polvo, jocoque y vainilla.
Cierne el harina en polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Agrega a la mezcla de azúcar y huevo, agrega el agua hirviendo y revuelve.
Vierte la masa en dos moldes para hornear redondos de 20 cm (engrasados y enharinados). Rocía 1/2 taza de chispas de chocolate sobre cada molde. Hornea a 180°C durante 25 minutos, deja enfriar un poco.
Para hacer el betún, empiece por batir en un tazón 1/2 taza de mantequilla, azúcar glass y cocoa. Agrega 1 cucharadita de vainilla, leche y café. Bate hasta lograr una consistencia cremosa. Agrega más azúcar glass si deseas una consistencia mas gruesa. Aplica el betún sobre el pastel.

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Calificaciones (6)
Herreria Hlv
2015-11-24T01:47:43.00-06
A través de Android Se miraba bueno pero, no tiene un sabor favorable.
Daniela Estrada
2014-08-15T13:54:03.00-06
Lamentamos que esa haya sido tu experiencia con la receta de nuestra usuaria Daniela, nos ayudaría mucho que compartieras alguna receta que hayas probado y recomiendes. Esperamos que te animes a ser una chef Kiwilimón :) Saludos!
Daniela Estrada
2014-06-14T19:00:10.00-06
A través de iOS El pan tiene buena consistencia pero no tiene sabor y al final deja un sabor desagradable. Receta nada recomendable
Anónimo
2014-02-02T20:45:29.00-06
esta bien bueno miren muchas gracias x la reseta
Viridiana Lamarca
2013-12-20T12:27:00.00-06
SE VE FACIL WOOWWW SE VE DELICISO
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Chocolate con Café

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
884
kcal
44%
884 kcal
Carbohidratos
95.5
g
32%
95.5 g
Proteinas
16.2
g
32%
16.2 g
Lípidos
54.5
g
84%
54.5 g
Fibra dietética
13.3
g
27%
13.3 g
Azúcares
39.2
g
44%
39.2 g
Colesterol
78.0
mg
26%
78.0 mg
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