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Receta

Pastel de Chocolate con Naranja, Ciruela y Vino Tinto

1h 30 mins
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Es un pastel delicioso para compartir en tu cumpleaños, con la familia y en una ocasión especial. Te va a encantar, ya que esta preparado con chocolate, naranja, ciruela y vino tinto. Una combinación irresistible.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 kilo de margarina
  • 1 kilo de harina de trigo
  • 24 huevos
  • 680 gramos de azúcar
  • 225 gramos de uva pasa
  • 225 gramos de ciruela pasa
  • 1/2 botellas de vino tinto
  • 225 gramos de almendra
  • 10 gramos de polvo para hornear
  • 6 naranjas

Preparación

Acremar la margarina y el azúcar, luego ir incorporando los huevos y la harina tamizada poco a poco. Se sigue batiendo y por último se le agrega las pasas, las ciruelas y las almendras con el vino.
Aparte hay que rallar las naranjas y exprimir el jugo, el cual se le agrega la masa junto con la ralladura.
Engrasar y enharinar el molde, en el molde del pastel y llevarla al horno durante 60 minutos a una temperatura de 280 grados C.
Después de hornear el pastel, sacarlo, en un recipiente a baño maría colocar el chocolate y derretirlo, llevar el chocolate al pastel, luego con una espátula esparcir el chocolate por todo el pastel y decorarlo como tú quieras, eso queda a tu gusto.

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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Carmen Guzman
22/05/2013 12:46:17
ME GUSTA PARA UN CUMPLEAÑOS PROXIMO SE VE RIQUISIMO, OJALA Y ME QUEDE IGUAL PARA COMPARTIRLO EN UNA PROXIMA REUNION. GRACIAS CHEF
Ambar Noriega
06/05/2013 09:53:59
Muy fácil de hacer. Yo le agregue nueces y avellanas, queda con mas crujientes y eso me gusta.

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