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Sophia Rivera

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Receta de Pastel de Chocolate con Piñas de Almendras
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Pastel de Chocolate con Piñas de Almendras

35 minutos
Baja
12 porciones
1
En ésta receta aprenderás a hacer una decoración sobre un pastel que es perfecta para la temporada navideña. Es un pastel decorado con deliciosas piñas de almendras. Si te gusta el chocolate, éste receta es para ti.
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Ingredientes

  • 3 tazas de chispa de chocolate semi-amargo
  • 390 gramos de leche condensada
  • 55 gramos de mantequilla sin sal
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de chocolate para repostería
  • 3 tazas de almendra sin cáscara y fileteada
  • 1 pieza de pastel de chocolate

    Preparación

    Coloca las chispas de chocolate, la leche condensada, la sal y la esencia de vainilla en un tazón para microondas.
    Introduce el tazón al microondas por 30 segundas y mezcla hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido y queden integradas con los demás ingredientes.
    Cubre el tazón con plástico antiadherente por 45 minutos hasta que este lo suficientemente firme para poder formar bolitas.
    Forma bolitas de la mezcla utilizando una cuchara para helado, de esta manera todas tendrán el mismo tamaño.
    Amasa un poco cada bolita y estira un poco las puntas. Colócalas sobre una superficie plana con papel encerado.
    Derrite el chocolate para repostería y sumerge la punta de las almendras fileteadas.
    Pégalas sobre la bola de chocolate empezando de abajo hacia arriba para darle la forma de pino.
    Refrigera por 30 minutos y úsala para decorar el pastel de chocolate .

    PRESENTACIÓN

    Presenta el pastel acompañado de ramas de romero.

    TIPS

    Espolvorea azúcar glass encima para darle un efecto de nieve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    878
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    82.6
    g
    28%
    Proteínas
    20.0
    g
    40%
    Lípidos
    60.1
    g
    93%
    Fibra dietética
    11.5
    g
    23%
    Azúcares
    65.1
    g
    72%
    Colesterol
    26.5
    mg
    8.8%
    Esha
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