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Receta de Pastel de Chocolate con Yoghurt
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Receta de Pastel de Chocolate con Yoghurt
Receta

Pastel de Chocolate con Yoghurt

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El pastel de chocolate con yoghurt es un postre clásico con un toque original y delicioso ya que lleva yoghurt estilo griego dándole un sabor muy especial para tu invitados y familia. ¡Pruébala!
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Ingredientes

20 porciones
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 4 onzas de puré de manzana
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 1 taza de café, caliente
  • 3/4 tazas de cocoa en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 tazas de harina
  • 1 paquete de pudín, de chocolate en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • aceites en aerosol
  • azúcar glass, para decorar
  • chocolates, rallado para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 160°C, engrasar y enharinar un molde para pastel.
En un bol grande combinar la harina, el pudín de chocolate, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato. Reservar.
En otro bol mezclar el café caliente con la cocoa en polvo hasta que se disuelva, poco a poco agregar la leche y el extracto de vainilla. Reservar.
En una batidora o con una batidora eléctrica combinar el azúcar y el aceite, batir.
Agregar el puré de manzana hasta que esté bien mezclado, agregar el huevo y las claras de huevo hasta formar una mezcla homogénea.
Agregar un poco de los ingredientes secos reservados y un poco de la mezcla líquida y alternar hasta acabar de agregar ambas mezclas. Batir hasta que todo esté bien mezclado.
Agregar el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% y batir ligeramente para combinar.
Vaciar la mezcla en el molde y hornear por 40 minutos o hasta que al meter un palillo éste salga limpio.
Desmoldar y espolvorear con el azúcar glass y el chocolate rallado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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