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Cocina Mestiza®

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Receta de Pastel de Chocolate con Zarzamora y Chipotle
Receta

Pastel de Chocolate con Zarzamora y Chipotle

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Te presentamos un rico desayuno, perfecto para comenzar un fin de semana con la familia. Son huevos estrellados con mole negro, una receta tan fácil y rápido que te va a encantar. Para un sabor más rico, utiliza Mole Negro Almendrado Cocina Mestiza®.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 frasco de salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle Cocina Mestiza®
  • 120 gramos de chocolate amargo
  • 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 6 piezas de huevo
  • 1 taza de nuez
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 litro de crema para batir

    Preparación

    Precalentar horno a 180°C.
    Derretir el chocolate y la mantequilla en el micoorondas 1 minuto, mezclar y volver a calentar hasta que queden integrados y totalmente derretidos la mantequilla y el chocolate.
    Vertir la mezcla de chocolate en una licuadora y añadir los huevos, la nuez y el azúcar. Moler hasta que se incorporen todos los ingredientes.
    Vertir la mezcla en un molde redondo de metal (17 cms. Aprox.) engrasado con mantequilla.
    Hornear 40 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
    Batir la crema con una Cda. de azúcar glass y una cdita. de vainilla.
    Desmoldar el pastel y bañar al gusto con la Salsa Agridulce de Zarzamora y Chipotle Cocina Mestiza.

    PRESENTACIÓN

    Decorar con zarzamoras y servir acompañado con la crema batida.

    TIPS

    Desmolda el pastel solo hasta que esté totalmente frío.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    834
    kcal
    42%
    Carbohidratos
    44.5
    g
    15%
    Proteínas
    9.4
    g
    19%
    Lípidos
    74.3
    g
    114%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.3%
    Azúcares
    34.6
    g
    38%
    Colesterol
    195
    mg
    65%
    Esha
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