LISSET OLAVARRIETA

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LISSET OLAVARRIETA

Pastel de Chocolate Delicioso y Sencillo

Name: Pastel de Chocolate Delicioso y Sencillo
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 kilo de harina, preparada para pastel; 300 mililitros de agua; 200 mililitros de aceite; 12 huevos; 2 tazas de crema para batir, para el betún; 1 taza de azúcar morena, para el betún; 2 barras de chocolate, en trozos

30 mins

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Este pastel de chocolate, es delicioso, sencillo de preparar, barato, y sobre todo tiene una presentación muy buena, lo mejor es la gruesa capa de betún que a parte de todo está delicioso.

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Ingredientes

20 porciones

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1 kilo de harina, preparada para pastel
300 mililitros de agua
200 mililitros de aceite
12 huevos
2 tazas de crema para batir, para el betún
1 taza de azúcar morena, para el betún
2 barras de chocolate, en trozos

Preparación

El pastel: 1. Tamiza la harina en un bowl. 2. Vierte el agua, el aceite y los huevos. 3. Bate a velocidad media hasta que quede una mezcla uniforme. 4. Vierte en un molde enharinado y coloca en el horno precalentado a 180° por 50 min o hasta que al meter un palillo éste salga limpio.

Para el betún: 1. Calienta la crema, el azúcar y los trozos de chocolate en la estufa. 2. Bate la mezcla en un bowl de metal congelado, si lo prefieres puedes utilizar otro molde más grande con hielos como base del molde que usarás para mantener una temperatura de cerca de -4°. 3. Bate la mezcla a temperatura alta hasta que quede una mezcla firme. 4. Cuando el pastel se haya enfriado, embetunalo y listo.