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Alejandra Cota

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Pastel de Chocolate Fácil

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Esta receta de pastel de chocolate es muy fácil de preparar y además es un postre fácil y clásico que puedes preparar para cualquier ocasión especial.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de cocoa en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de mantequilla suave
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 tazas de azúcar glass para el glaseado
  • 250 gramos de chocolate amargo para el glaseado
  • 6 cucharadas de mantequilla para el glaseado
  • 6 cucharadas de agua para el glaseado
  • suficiente de mermelada de chabacano

    Preparación

    En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora .
    Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
    Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
    Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar mas de agua para tener la consistencia de glaseado
    Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente

    TIPS

    También se puede partir a la mitad y poner mermelada de chabacano en medio.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1201
    kcal
    60%
    Carbohidratos
    225
    g
    75%
    Proteínas
    15.8
    g
    32%
    Lípidos
    38.8
    g
    60%
    Fibra dietética
    12.1
    g
    24%
    Azúcares
    161
    g
    179%
    Colesterol
    114
    mg
    38%
    Esha
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    Calificaciones (37)
    Grecia Alvarado
    02/08/2019 00:06:47
    Puedo hacerlo en molde de 1/4 de plancha? Si es así cuanto tiempo y que temperatura para hornearlo?
    Bren Vidaurri
    23/06/2019 00:45:20
    Todo muy rico, fácil, me encanto, mi disgusto es que la receta está mal proporcionada, tuve que volver a hacerla y agregar más harina
    Yuneisy Mercedes
    27/04/2019 12:16:32
    Lo hice con harina de trigo integral y me quedó muy seco aunque el sabor quedó increíble. Hoy lo vuelvo a intentar con todos sus ingredientes originales a ver si me queda más esponjoso. Excelente receta.
    María Elena
    24/04/2019 16:03:25
    Dupliqué las cantidades (excepto el azúcar), y a mi hijo y a mí nos salió perfecto, delicioso
    QuiNart Manualidades
    14/04/2019 14:13:50
    :( lo hice pero se inflo y se desinflo quedo como carbon quemado
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