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Alejandra Cota

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Pastel de Chocolate Fácil

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Esta receta de pastel de chocolate es muy fácil de preparar y además es un postre fácil y clásico que puedes preparar para cualquier ocasión especial.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de cocoa en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de mantequilla, suave
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 tazas de azúcar glass, para el glaseado
  • 250 gramos de chocolate amargo, para el glaseado
  • 6 cucharadas de mantequilla, para el glaseado
  • 6 cucharadas de agua, para el glaseado
  • suficiente de mermelada de chabacano

Preparación

En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora.
Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar mas de agua para tener la consistencia de glaseado
Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente

TIPS

También se puede partir a la mitad y poner mermelada de chabacano en medio.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (58)
Geovanna Calix
22/10/2020 19:11:28
Yo lo hice como dice la receta y quedó muy rico, solo le eché menos azúcar y listo, Muy buena receta.
Jaz EC
06/10/2020 16:20:27
Si se sigue al pie de la letra queda muy delicioso, yo lo hice y que quedó súper lindo, así que solo haz lo de la receta y te va a salir,no te guíes por malos comentarios.
Valentina Cueva Cabrera
29/08/2020 16:57:26
Si lees esto aveces los comentarios no son ciertos no te fíes de lo que te dice el internet te lo dice una niña de 12 años quedo riquísimo le puse menos de azúcar de lo que desia súper rico le encanto a mi mamá
María Fernanda Zúñiga Juárez
27/08/2020 12:11:28
La receta es muy buena quedo muy rica.
Nellely Macedo
04/08/2020 21:16:01
Muy buena receta, nada complicada, solo le puse media taza de azúcar menos de lo que dice la receta. Quedó muy rico, mi familia lo disfrutó mucho.
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