Name: Pastel de Chocolate Navideño
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 piezas de huevo; 1 taza de azúcar; 1 cucharada de vainilla; 1 3/4 tazas de harina; 1/2 taza de cocoa; 100 gramos de chocolate oscuro (para el ganache); 30 gramos de mantequilla en cubos (para el ganache); 2 cucharadas de crema para batir (para el ganache); 1 1/4 tazas de agua (para el jarabe); 3/4 de taza de azúcar (para el jarabe); 1 cucharada de ron (para el jarabe); 190 gramos de queso crema (para el betún); 3 1/2 cucharadas de azúcar glass (para el betún); 1 cucharada de jugo de limón amarillo (para el betún); 400 gramos de fresa (para el montaje); 500 gramos de frambuesa (para el montaje); 500 gramos de zarzamora (para el montaje); 500 gramos de mora azul (para el montaje); 10 piezas de hoja de menta (para el montaje); 20 gramos de azúcar glass (para el montaje)

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El pastel navideño es un rico postre, ideal para la temporada decembrina. Es un pastel de vainilla con un ganache de chocolate, un delicioso jarabe y cubierto de un betún de azúcar glass y limón. Una receta sencilla de preparar y perfecta para sorprender a tus invitados.