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Joelo Moreno

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Receta de Súper Pastel de Chocolate
Receta

Súper Pastel de Chocolate

1 h
30 min
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Un rico postre irresistible para aquellos amantes del hermoso chocolate, chocolate aquí, otro poco de chocolate allá,mucho chocolate chocolatosamente choco-latoso por todos lados.

Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 2 tazas de agua a temperatura ambiente
  • 2/3 de taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco o de manzana
  • paquetes de chocolate de leche en tableta (varios)
  • 100 gramos de chocolate confitado de colores
  • 170 gramos de mantequilla para el betún
  • 50 gramos de chocolate amargo
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass para el betún
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla para el betún
  • 1/2 taza de crema para batir para el betún

    Preparación

    Para el pastel: precalentar el horno a 180° grados.
    Mezclar el azúcar, harina, cocoa, sal y el bicarbonato.
    En otro bowl mezclar el agua, aceite, vinagre y la vainilla.
    Poner los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
    Cocinar durante 30 min o hasta que un palillo salga limpio al clavarlo al pastel.
    Para el betún: Derretir la mantequilla junto con le chocolate.
    Mezclar el azúcar glass, la vainilla y la crema para batir.
    Agregar el chocolate con la mantequilla y mezclar hasta lograr la consistencia deseada.
    Una vez frío el pastel cubrir con el betún y decorar con los chocolates en barra y los chocolates confitados de colores.

    PRESENTACIÓN

    Pon un listón con moño alrededor del pastel para darle mejor imagen.

    TIPS

    Para que sea más fácil batir el pastel cierne la harina antes de usarla. Deja enfríar la mezcla de chocolate y mantequilla antes de agregarlo a los otros ingredientes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    809
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    130
    g
    43%
    Proteínas
    12.1
    g
    24%
    Lípidos
    35.6
    g
    55%
    Fibra dietética
    10.1
    g
    20%
    Azúcares
    79.8
    g
    89%
    Colesterol
    46.1
    mg
    15%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (8)
    Milena Araya
    10/12/2018 22:05:54
    Cuánto es de chocolate la tableta?
    Lilia Rodriguez
    20/04/2017 09:04:24
    Buenísimo y fácil de hacer!!
    Yuya Frizzi
    21/06/2015 11:10:30
    Duda!!! Lo quiero hacer pero.... Cuantos huevos lleva??? 
    VazCorts Dael
    04/06/2015 16:08:04
    Excelente receta!! Se ve muy rico lo preparare.
    Sam Juarez R
    12/11/2014 19:11:11
    Muy rico Me encantó como queda, es mi pastel de chocolate favorito.
    Ver más

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