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Receta

Torta Casera con Crema Pastelera de Chocolate

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Prueba esta receta única y especial de pastel con crema pastelera de chocolate. Una verdadera delicia para presentar en tus eventos; su sabor conquistará a todos al igual que su esponjosa textura.
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Ingredientes

15 porciones
  • 2 tazas de azúcar
  • 250 gramos de margarina sin sal
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 tazas de harina leudante
  • 1 vaso de leche de vaca
  • 250 gramos de leche de vaca
  • 50 gramos de chocolate, para fundir
  • 2 yemas de huevo
  • 30 gramos de azúcar
  • 20 gramos de harina

Preparación

Tenga a su alcance todos los ingredientes a utilizar.
Bata la margarina hasta que se vea cremosa.
Agregue poco a poco el azúcar.
Luego se le añaden los huevos, 1 a 1.
Ahora agregue la 3 tazas de harina y menee con una paleta, en forma envolvente.
Del vaso de leche agregue la cantidad que usted vea necesaria.
Enmanteque y enharine su envase para proceder a colocar la mezcla.
Lleve al horno por un tiempo de 45 min. a temperatura 350ºC. Dejar enfriar y reservar.
Para la decoración: En una cacerola disolver el chocolate en la leche a fuego medio. En un recipiente batir la yemas, el azúcar y la harina. Incorporar esta preparación a la cacerola con la leche. Cocinar a fuego medio sin parar de mezclar hast que hierva- Cuando la crema se espese retirar del fuego. Dejar de enfriar en un plato o recipiente plástico antes de utilizar.

PRESENTACIÓN

Crema pastelera de chocolate.

TIPS

Para evitar que la crema se le forme una capa seca en la superficie espolvorear la crema con azúcar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
mari salazar
03/10/2013 22:01:27
:3 se muy practico

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