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Receta

Bizcocho con sabor a Coco

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Aprendí a hacer esta receta en el cumpleaños número dos de mi nieta. Es un postre muy rico, ideal para cualquier celebración.

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Ingredientes

40 porciones

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4 barras de mantequilla
10 huevos, separar las claras de la yema
4 tazas de harina
2 1/2 tazas de azúcar
10 mililitros de esencia de coco
betunes, ´preparado

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (180° C). Mezclar la mantequilla con la azúcar y batir aproximadamente por 3 minutos, añadir las yemas una a una. Batir bien.

Incorporar la harina poco a poco. Mezclar todos los ingredientes por 5 minutos.

En otro recipiente batir las claras hasta que estén a punto de nieve. Mezclar con la preparación del bizcocho. Engrasar el molde y verter la mezcla. Hornear por 60 minutos.