Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
Sorprende a tus invitados y al cumpleañero con este colorido pastel arcoíris cubierto con una deliciosa crema chantilly. La receta de Pastel de arcoíris de cumpleaños es fácil, rica y muy lucidora, perfecta para llevar como postre de cumpleaños.
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente. Reserva 3 cucharadas para engrasar los moldes
2 tazas de azúcar
6 huevos separa las claras de las yemas
3 tazas de harina reserva 3 cucharadas para enharinar los moldes
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de leche de vaca
3 cucharadas de vainilla líquida una para el pastel y otra para la crema chantilly
3 gotas de colorante vegetal morado, azul, verde, amarillo, naranja y rosa
2 tazas de crema para batir (para la crema chantilly)
1/3 de taza de azúcar glass (para la crema chantilly)
1 cucharadita de esencia de vainilla (para la crema chantilly)
1 cucharada de chispa de chocolate (para la decoración)
Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
Para el pastel, mezcla los ingredientes secos y pásalos por un colador. Reserva.
Con una batidora eléctrica acrema la mantequilla con el azúcar por 2 minutos. Agrega las yemas de huevo una a una sin dejar de batir. Baja la velocidad e incorpora los secos alternando con la leche y la vainilla hasta que se integren por completo.
Por otro lado, bate las claras hasta formar picos duros. Incorpora de manera envolvente las claras a la mezcla anterior. Divide en 6 recipientes medianos y pinta cada uno con un color distinto. Vierte cada masa de color en moldes de 18 cm para pastel previamente engrasados y enharinados.
Hornea por separado cada masa de color para obtener 6 capas de pastel, durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfría y desmolda.
Para la crema chantilly, bate a velocidad alta la crema para batir y agrega poco a poco el azúcar glass y la vainilla, continúa batiendo hasta obtener picos firmes.
Coloca las capas de pastel una sobre otra usando un poco de la crema chantilly entre capa y capa. Cubre el pastel con el resto de la crema y decora con las grajeas de colores.
PRESENTACIÓN
Sirve en un plato blanco para que luzcan las rebanadas.
TIPS
Agrega el colorante poco a poco a le mezcla para que tengas mejor control sobre el color que quieres lograr.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Califica esta receta
Calificaciones(5)
Daniela Fresan
03/02/2018 21:08:32
Pues es una de las mejores recetas que he visto, no la gran cosa, he hecho mejores, pero esta bien ...
yAZ CABRERA
22/03/2017 20:20:20
De que tamaño los moldes????
Karina Yam
19/01/2017 09:13:04
Una barra de mantequilla de cuantos gramos?
Graciela Graciela
23/05/2016 00:20:50
Problema
Lo primero que debieron decir era que se necesitaban 6 moldes para hornear o 45 min de preparación de la masa y 2 horas y media de hornear si sólo cuentas con un molde..... dado que la receta esta valuada como sencilla y rápida he permitido a mis hijas hacer el experimento y no ha resultado la mejor experiencia
Anónimo
01/03/2016 21:59:15
Delicioso y colorido pastel
A simple vista creo debe estar delicioso!! Gracias por compartir !!
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: