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Receta de Pastel de Vainilla
Receta

Pastel de Vainilla

1h 30 mins
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Prueba esta deliciosa receta de pastel de vainilla, es ideal para un pastel de cumpleaños. Es muy fácil de hacer.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de harina, para el pastel
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 4 claras de huevo
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 bote de betún de vainilla
  • 1 frasco de mermelada de fresa
  • chispas de colores

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Mezclar el polvo para hornear, harina y la sal.
Batir las claras de los huevos junto con la leche.
Batir la mantequilla hasta que lograr una consistencia cremosa.
Agregar el azúcar a la mantequilla de manera gradual y cuando este bien mezclado agregar la vainilla.
Agregar la mezcla de los ingredientes secos en 3 partes, alterando con la mezcla de los huevos. Mezclar hasta que queden incorporados todos los ingredientes.
Colocar en molde enmantecado y enharinado.
Cocinar de 25 a 30 min o hasta que un palillo salga limpio.
Sacar del horno y partir el pastel por el centro a la mitad.
Rellenar el centro con la mermelada y betún de vainilla.
Volver a juntar la parte superior del pastel dejando el relleno en medio.
Cubrir todo el pastel con el betún (puede ser con ayuda de una duya) y espolvorear las chispas de colores encima.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (16)
Rosy De Zavala
28/09/2020 23:13:19
Ya lo hice y nos encantó, está suavecito, sabe muy bien, solo que no me esponjo... No sé porque pero me faltó éso, alguien sabe porque?
Alejandra Mendoza
25/07/2020 11:45:20
Súper rico quedó súper esponjado y suave !
Lilianauna Carme
02/02/2020 16:26:23
Perfecto esta torta está D.I.V.I.N.A.
Benedetta Arquieta
13/12/2019 13:22:38
Ericer, sí puedes sustituir. Lucía, reduce la cantidad de leche. Esthela la harina se pone en el bol con la mantequilla y pones un tercio de harina y uno de leche alternando. 1 barra de mantequilla equivale a 90 gr.
Gabriela Bautista Romero
11/07/2019 17:04:25
muchas felicidades, me encantan todas sus recetas en todas las categorías
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