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Receta de Pastel de Vainilla
Receta

Pastel de Vainilla

1h 30 mins
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Prueba esta deliciosa receta de pastel de vainilla, es ideal para un pastel de cumpleaños. Es muy fácil de hacer.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de harina, para el pastel
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 4 claras de huevo
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 bote de betún de vainilla
  • 1 frasco de mermelada de fresa
  • chispas de colores

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Mezclar el polvo para hornear, harina y la sal.
Batir las claras de los huevos junto con la leche.
Batir la mantequilla hasta que lograr una consistencia cremosa.
Agregar el azúcar a la mantequilla de manera gradual y cuando este bien mezclado agregar la vainilla.
Agregar la mezcla de los ingredientes secos en 3 partes, alterando con la mezcla de los huevos. Mezclar hasta que queden incorporados todos los ingredientes.
Colocar en molde enmantecado y enharinado.
Cocinar de 25 a 30 min o hasta que un palillo salga limpio.
Sacar del horno y partir el pastel por el centro a la mitad.
Rellenar el centro con la mermelada y betún de vainilla.
Volver a juntar la parte superior del pastel dejando el relleno en medio.
Cubrir todo el pastel con el betún (puede ser con ayuda de una duya) y espolvorear las chispas de colores encima.

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Damaris Zamora
24/03/2021 19:11:16
Puedo utilizar los huevos completos o es necesario que solo sean las claras?
Mariana Monge
10/11/2020 13:36:45
Super delicioso y esponjoso
Rosy De Zaav
28/09/2020 23:13:19
Ya lo hice y nos encantó, está suavecito, sabe muy bien, solo que no me esponjo... No sé porque pero me faltó éso, alguien sabe porque?
Alejandra Mendoza
25/07/2020 11:45:20
Súper rico quedó súper esponjado y suave !
Lilianauna Carme
02/02/2020 16:26:23
Perfecto esta torta está D.I.V.I.N.A.
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