Pastel de Vainilla

Name: Pastel de Vainilla
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina, para el pastel; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharaditas de sal; 4 claras de huevo; 1 1/2 tazas de leche de vaca; 1 barra de mantequilla sin sal; 1 1/2 tazas de azúcar; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 bote de betún de vainilla; 1 frasco de mermelada de fresa; chispas de colores

1h 30 mins

Baja

4.176471

17 comentarios

Lorenza Ávila

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Prueba esta deliciosa receta de pastel de vainilla, es ideal para un pastel de cumpleaños. Es muy fácil de hacer.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar el polvo para hornear, harina y la sal.

Batir las claras de los huevos junto con la leche.

Batir la mantequilla hasta que lograr una consistencia cremosa.

Agregar el azúcar a la mantequilla de manera gradual y cuando este bien mezclado agregar la vainilla.

Agregar la mezcla de los ingredientes secos en 3 partes, alterando con la mezcla de los huevos. Mezclar hasta que queden incorporados todos los ingredientes.

Colocar en molde enmantecado y enharinado.

Cocinar de 25 a 30 min o hasta que un palillo salga limpio.

Sacar del horno y partir el pastel por el centro a la mitad.

Rellenar el centro con la mermelada y betún de vainilla.

Volver a juntar la parte superior del pastel dejando el relleno en medio.

Cubrir todo el pastel con el betún (puede ser con ayuda de una duya) y espolvorear las chispas de colores encima.