x
Sara

Sara Salame

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Pastel Selva Negra
Receta

Pastel Selva Negra

1 h 30 min
Media
252
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prueba este delicioso pastel selva negra, es un postre típico Alemán. Queda realmente delicioso y puede ser una opción ideal para celebrar el cumpleaños de un ser querido.
Conoce más sobre Sara Salame

Ingredientes

12 porciones
  • 2 1/8 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 latas de cerezas en almíbar
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de crema batida
  • 1/3 de taza de azúcar glass

Preparación

Precalentar el horno a 175°C. Engrasar y enharinar 2 moldes redondos de 9 pulgadas, cubrirlos con papel encerado en el fondo.
En un tazón grande, combinar la harina, 2 tazas de azúcar, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
Agregar los huevos, la leche, el aceite y 1 cucharada de vainilla, batir hasta crear una mezcla homogénea y sin grumos.
Verter la mezcla en los moldes previamente preparados. Hornear durante 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar las capas de pastel por 10 minutos.
Aflojar los bordes y dejar enfriar más.
Escurrir las cerezas, reservando 1/2 taza de su jugo. Mezclar el jugo reservado, las cerezas, 1 taza de azúcar y la maicena en una olla.
Cocinar a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregar 1 cucharadita de vainilla y dejar enfriar antes de utilizar la mezcla.
Combinar la crema batida y el azúcar glass en un tazón frío. Batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta formar picos duros.
Con un cuchillo dentado largo , dividir cada capa de pastel horizontalmente por la mitad. Hacer migajas una de las capas divididas y reservar . Reserva 1 1/2 tazas del glaseado para la decoración del pastel al final. Cepille suavemente las migas sueltas de la parte superior y lateral de cada capa de pastel con un cepillo de pasta o las manos. Para el montaje , colocar una capa de pastel en un plato pastel. Extender 1 taza del glaseado y en la parte superior extender 3/4 de taza de cerezas. Cubrir con la segunda capa de pastel Repetir el paso anterior agregando glaseado y el topping de cereza. Cubrir con la tercera capa de pastel .
Cubrir los lados del pastel con el glaseado (o betún) y poner las migajas de pastel en el betún.
Poner el glaseado (betún) en una duya con una punta para decorar. Cubrir el lado superior por las orillas y el inferior. Agregar en la parte superior del pastel el topping de cereza sobrante.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Lu Mrtnz
19/05/2015 18:22:24
Divina Me encanta
Anónimo
07/02/2014 15:26:54
Se ve delicioso ! SEguro tratare esta rica receta , espero que me quede como el d ela foto:)

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pastel Selva Negra Delicioso

8 Comentarios

Mini Cheesecake Selva Negra

1 Comentarios

Pastel Selva Negra Clásico

10 Comentarios

Pastel de Crepas de Oreo

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD