Pasteles de Panquecitos

90 minutos

Baja

24 porciones

Ilse Castrejón

Los pasteles de panquecitos son muy fáciles de hacer y puedes decorarlo de la forma que tu prefieras, usa tu imaginación y haz un pastel de panquecitos que le encantará a los niños.

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Ingredientes

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Preparación

Precalentar horno a 170°C y preparar los moldes de los panquecitos poniendo un capacillo para cada uno.

En un tazón grande mezclar la harina, polvo para hornear y sal. En otro tazón batir la 1/2 taza de mantequilla hasta forma picos, incorporar el azúcar y batir hasta estar bien mezclado, añadir un huevo a la vez.

Empezar a introducir la mezcla de harina poco a poco en la mantequilla hasta estar toda incorporada. Agregar una cucharada de vainilla y mezclar por 2 minutos.

Divide la masa en el molde de panquecitos y hornear por 10 minutos o hasta estar listos. Dejar enfriar antes de agregar el betún.

Acomoda los panquecitos en la forma que prefieras, puedes hacer una figura o ponerlos en forma rectangular para dibujar con el betún de colores la forma que prefieras.