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Receta

Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños

Name: Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de zanahoria rallada y escurrida; 4 piezas de huevo; 1 cucharada de esencia de vainilla; 1 taza de nuez picada; 1 taza de aceite vegetal; 1 1/2 tazas de azúcar; 2 tazas de harina; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 cucharadita de cardamomo o nuez moscada; 1/2 cucharadita de sal; 750 gramos de queso crema; 450 gramos de azúcar glass; 1 pieza de ralladura de naranja o mandarina; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 70 gramos de mantequilla acremada; 100 gramos de almendra molida; 100 gramos de azúcar glass; 1 pieza de clara de huevo; 1/2 cucharadita de colorante artificial verde; 1/2 cucharadita de colorante artificial naranja

90 minutos

Baja

10 porciones

Priscilla Ruiz

Es una pastel de zanahoria súper fácil de hacer, rico para regalar y lo puedes utilizar en los cumpleaños.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Mezcla en un recipiente los primeros 11 ingredientes y vierte en un molde enharinado y engrasado.

Hornea por 1 hora aproximadamente a 180°C. Dejar enfriar y corta a la mitad.

Para el betún: mezcla el queso crema, 450 gramos de azúcar glass, la ralladura de naranja o mandarina (podría ser de limón), 1 cucharada de vainilla y 70 gramos de mantequilla.

Rellena el pastel con el betún y cúbrelo todo para que no se note el corte y el relleno.

Para las zanahorias de mazapan mezcla la almendra en polvo, 100 gramos de azúcar glass y una clara de huevo.

Separa esta mezcla en dos partes y tiñe una con colorante naranja y otra con colorante verde.

Forma las zanahorias y los rabitos de las mismas con las mezclas.

Coloca unas cuantas zanahorias encima del pastel para decorarlos y, disfrútalo!

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Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

1229

kcal

61%

Carbohidratos

146

49%

Proteínas

18.2

36%

Lípidos

72.3

111%

Fibra dietética

8.8

18%

Azúcares

94.9

105%

Colesterol

97.5

33%

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Calificaciones (7)

Aimee Espriu

2019-01-08T16:41:09.00-06

la realice pero para rosca de reyes y me salio deliciosa.. ya hasta me pidieron hacer otro para un cumpleaños. solamente el turron lo cambie le meti mas ingredientes pero en si todo quedo deli .. ME ENCANTO

Ma Gpe Martinez

2016-09-27T01:07:34.00-06

riquisimo muy rico y facil de hacer

Anónimo

2016-09-09T20:53:14.00-06

Pastelito de zanahoria !! Me encanta ésta pajina, gracias por compartir.

Helga Inscoe

2014-01-09T16:42:05.00-06

buena es muy sencilla y facil de entender

Blanca Salido Macias

2013-11-23T18:05:22.00-06

se me antojo hay que hacerlo