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Receta de Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños
Priscilla

Priscilla Ruiz

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Receta
1

Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños

90 minutos
Baja
10 porciones
6
Es una pastel de zanahoria súper fácil de hacer, rico para regalar y lo puedes utilizar en los cumpleaños.

Ingredientes

  • 2 tazas de zanahoria rallada y escurrida
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de cardamomo o nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 750 gramos de queso crema
  • 450 gramos de azúcar glass
  • 1 pieza de ralladura de naranja o mandarina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 70 gramos de mantequilla acremada
  • 100 gramos de almendra molida
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 pieza de clara de huevo
  • 1/2 cucharadita de colorante artificial verde
  • 1/2 cucharadita de colorante artificial naranja

    Preparación

    Mezcla en un recipiente los primeros 11 ingredientes y vierte en un molde enharinado y engrasado.
    Hornea por 1 hora aproximadamente a 180°C. Dejar enfriar y corta a la mitad.
    Para el betún: mezcla el queso crema, 450 gramos de azúcar glass, la ralladura de naranja o mandarina (podría ser de limón), 1 cucharada de vainilla y 70 gramos de mantequilla.
    Rellena el pastel con el betún y cúbrelo todo para que no se note el corte y el relleno.
    Para las zanahorias de mazapan mezcla la almendra en polvo, 100 gramos de azúcar glass y una clara de huevo.
    Separa esta mezcla en dos partes y tiñe una con colorante naranja y otra con colorante verde.
    Forma las zanahorias y los rabitos de las mismas con las mezclas.
    Coloca unas cuantas zanahorias encima del pastel para decorarlos y, disfrútalo!

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1229
    kcal
    61%
    Carbohidratos
    146
    g
    49%
    Proteínas
    18.2
    g
    36%
    Lípidos
    72.3
    g
    111%
    Fibra dietética
    8.8
    g
    18%
    Azúcares
    94.9
    g
    105%
    Colesterol
    97.5
    mg
    33%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (6)
    Ma Gpe Martinez
    2016-09-27T01:07:34.00-06
    riquisimo muy rico y facil de hacer

    Anónimo
    2016-09-09T20:53:14.00-06
    Pastelito de zanahoria !! Me encanta ésta pajina, gracias por compartir.
    Helga Inscoe
    2014-01-09T16:42:05.00-06
    buena es muy sencilla y facil de entender
    Blanca Salido Macias
    2013-11-23T18:05:22.00-06
    se me antojo hay que hacerlo
    Perla Álvarez
    2013-09-17T23:03:37.00-06
    A través de iOS A mi mama, le encanto :D
    Ver más
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