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Priscilla Ruiz

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Receta de Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños
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Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños

90 minutos
Baja
porciones 10
6
Es una pastel de zanahoria súper fácil de hacer, rico para regalar y lo puedes utilizar en los cumpleaños.
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Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños
Es una pastel de zanahoria súper fácil de hacer, rico para regalar y lo puedes utilizar en los cumpleaños.

Ingredientes

  • 2 tazas de zanahoria rallada y escurrida
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de cardamomo o nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 750 gramos de queso crema
  • 450 gramos de azúcar glass
  • 1 pieza de ralladura de naranja o mandarina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 70 gramos de mantequilla acremada
  • 100 gramos de almendra molida
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 pieza de clara de huevo
  • 1/2 cucharadita de colorante artificial verde
  • 1/2 cucharadita de colorante artificial naranja

Preparación

Mezcla en un recipiente los primeros 11 ingredientes y vierte en un molde enharinado y engrasado.
Hornea por 1 hora aproximadamente a 180°C. Dejar enfriar y corta a la mitad.
Para el betún: mezcla el queso crema, 450 gramos de azúcar glass, la ralladura de naranja o mandarina (podría ser de limón), 1 cucharada de vainilla y 70 gramos de mantequilla.
Rellena el pastel con el betún y cúbrelo todo para que no se note el corte y el relleno.
Para las zanahorias de mazapan mezcla la almendra en polvo, 100 gramos de azúcar glass y una clara de huevo.
Separa esta mezcla en dos partes y tiñe una con colorante naranja y otra con colorante verde.
Forma las zanahorias y los rabitos de las mismas con las mezclas.
Coloca unas cuantas zanahorias encima del pastel para decorarlos y, disfrútalo!

TIPS

Es una pastel de zanahoria súper fácil de hacer, rico para regalar y lo puedes utilizar en los cumpleaños.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1229
kcal
61%
Carbohidratos
146
g
49%
Proteínas
18.2
g
36%
Lípidos
72.3
g
111%
Fibra dietética
8.8
g
18%
Azúcares
94.9
g
105%
Colesterol
97.5
mg
33%
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Calificaciones (6)
Ma Gpe Martinez
2016-09-27T01:07:34.00-06
riquisimo muy rico y facil de hacer

Anónimo
2016-09-09T20:53:14.00-06
Pastelito de zanahoria !! Me encanta ésta pajina, gracias por compartir.
Helga Inscoe
2014-01-09T16:42:05.00-06
buena es muy sencilla y facil de entender
Blanca Salido Macias
2013-11-23T18:05:22.00-06
se me antojo hay que hacerlo
Perla Álvarez
2013-09-17T23:03:37.00-06
A través de iOS A mi mama, le encanto :D
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