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Receta de Barras de Limón de Bob Esponja
Receta

Barras de Limón de Bob Esponja

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Enloquece a todos con el sabor acidito de estos pastelitos de limón. Son estupendos para cualquier ocasión en la que haya niños de por medio. ¡Simplemente los amarán!
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina
  • 2/3 de jugo de limón amarillo
  • ralladuras de limón (1 limón amarillo)
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de harina
  • 4 huevos
  • 200 fondant
  • 1/2 taza de Royal Icing en color negro

    Preparación

    Precalienta el horno a 180 grados C.
    En un tazón agrega la mantequilla y bátela con una batidora eléctrica.
    Agrega el azúcar y bate a velocidad baja.
    Agrega la sal y bate a velocidad baja.
    Incorpora el harina poco a poco y mézclala hasta que quede una masa de consistencia arenosa.
    Sobre un refractario de 9” x 13” previamente engrasado, vierte la mezcla y aplánala con las manos hasta que quede lisa y pareja.
    Hornea por 20 minutos o hasta que la base comience a dorarse en los bordes. Deja enfriar por 10 minutos.
    Para el relleno: En un tazón mezcla con un batidor de globo la harina y la azúcar.Incorpora los huevos y bate suavemente. Añade el jugo de limón y la ralladura.
    Vierte la mezcla sobre la base y hornea por 20 min. Deja enfriar. Coloca el refractario en el refrigerador de 1 a 4 horas. Parte en pequeños cuadros para hacer las barras y reserva las orillas para hacer la nariz de Bob Esponja posteriormente.
    Para la decoración: Divide el fondant en 3 partes, reserva una en blanco y las otras pinta una de rosa y otra de azul. Corta pequeños círculos de fondant blancos y azules para los ojos.
    Con el fondant rosa corta círculos para hacer las mejillas. Haz pequeños dientecitos con el fondant blanco. Utiliza el Royal Icing negro para trazar la boca, el centro de los ojos y las pestañas. Con las sobras que reservaste anteriormente, utiliza solo el relleno para hacer pequeñas naricitas de Bob Esponja.

    TIPS

    Puedes hacerlos de naranja o piña.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    499
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    112
    g
    37%
    Proteínas
    14.1
    g
    28%
    Lípidos
    4.8
    g
    7.5%
    Fibra dietética
    8.3
    g
    17%
    Azúcares
    47.3
    g
    53%
    Colesterol
    112
    mg
    37%
    Esha
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