Myrna Cuadros

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Bizcocho de Limón Relleno de Queso Crema Cubierto de Fondant

Name: Bizcocho de Limón Relleno de Queso Crema Cubierto de Fondant
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 175 gramos de mantequilla sin sal, o margarina sin sal; 175 gramos de azúcar; ralladura de limón, de dos limones medianos; 175 gramos de harina; 300 gramos de queso crema; 3 cucharadas de jugo de limón; 125 gramos de azúcar glass; 3 huevos

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2 comentarios

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A mi me gusta mucho esta receta por ser muy manejable. Pero este pastel de limón es muy rico... Me encanta! Yo lo cubrí con Fondant y lo hice rectangular. Pero aquí esta para uno circular.

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Ingredientes

10 porciones

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175 gramos de mantequilla sin sal, o margarina sin sal
175 gramos de azúcar
ralladura de limón, de dos limones medianos
175 gramos de harina
300 gramos de queso crema
3 cucharadas de jugo de limón
125 gramos de azúcar glass
3 huevos

Preparación

Con papel encerado cubres dos moldes de 18 cm de diámetro.

Pre calentar el horno a 180°C.

Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta que esponje

Añadir los huevos uno por uno hasta que se integren completamente

Tamizar la harina sobre la mezcla e incorporarla de manera envolvente

Vacía la mezcla sobre los moldes y hornea. Hasta que al introducir el palillo este salga limpio

Para el relleno y/o betún: Batir el queso crema hasta que esponje agregar el jugo de limón y el azúcar glass, batir hasta que quede cremosa y sin grumos.

PRESENTACIÓN

Lo puedes decorar con la misma receta del relleno y/o betún.

TIPS

A mi me gusta mucho esta receta por que si no te gusta el limón lo puedes cambiar por algún otro cítrico o saborizante, incluso algún jugo. También se puede rellenar de mermelada.

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Bizcocho de Limón Relleno de Queso Crema Cubierto de Fondant

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

379.2

kcal

18.96%

Carbohidrato, por diferencia

16.67%

Proteína

4.8

9.6%

Lípido total (grasa)

18.4

28.31%

100

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Zucy Ortiz

04/10/2014 13:30:36

A través de Android Claro q al final d los ingredientes dice 3 huevos ;)

Jesica Sánchez

28/03/2014 11:15:20

estaba por prepararla pero no tiene los ingredientes completos! En las instrucciones dice añadir huevos....pero en los ingredientes ni si quiera aparecen :S