Receta

Bizcocho de Limón Relleno de Queso Crema Cubierto de Fondant

60 minutos

Media

10 porciones

A mi me gusta mucho esta receta por ser muy manejable. Pero este pastel de limón es muy rico... Me encanta! Yo lo cubrí con Fondant y lo hice rectangular. Pero aquí esta para uno circular.

Ingredientes

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175 gramos de mantequilla sin sal o margarina sin sal
175 gramos de azúcar
ralladuras de limón de dos limones medianos
175 gramos de harina
papeles encerado
300 gramos de queso crema
3 cucharadas de jugo de limón
125 gramos de azúcar glass
3 huevos

Preparación

Con el papel encerado cubres dos moldes de 18 cm de diámetro

Pre calentar el horno a 180°C

Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta que esponje

Añadir los huevos uno por uno hasta que se integren completamente

Tamizar la harina sobre la mezcla e incorporarla de manera envolvente

Vacía la mezcla sobre los moldes y hornea. Hasta que al introducir el palillo este salga limpio

Para el relleno y/o betún: Batir el queso crema hasta que esponje agregar el jugo de limón y el azúcar glass, batir hasta que quede cremosa y sin grumos.

PRESENTACIÓN

Lo puedes decorar con la misma receta del relleno y/o betún.

TIPS

A mi me gusta mucho esta receta por que si no te gusta el limón lo puedes cambiar por algún otro cítrico o saborizante, incluso algún jugo. También se puede rellenar de mermelada.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

419

kcal

21%

Carbohidratos

44.0

15%

Proteínas

6.5

13%

Lípidos

26.6

41%

Fibra dietética

1.9

3.7%

Azúcares

30.1

33%

Colesterol

138

46%

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Calificaciones (2)

Zucy Ortiz

2014-10-04T13:30:36.00-06

A través de Android Claro q al final d los ingredientes dice 3 huevos ;)

Jesica Sánchez

2014-03-28T11:15:20.00-06

estaba por prepararla pero no tiene los ingredientes completos! En las instrucciones dice añadir huevos....pero en los ingredientes ni si quiera aparecen :S