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Emilia Molinari

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Receta

Pastel de Yogurt y Limón

50 min
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Este pastel es rico y muy fácil de hacer para una tarde de café con las amigas.

Ingredientes

6 porciones
  • 3 piezas de huevo
  • 1 bote de yoghurt natural
  • 1 pieza de limón grande
  • 250 gramos de harina
  • 300 gramos de azúcar
  • 150 mililitros de aceite
  • 1 cucharada de royal
  • 1 pieza de jugo de limón
  • 20 gramos de mantequilla para el molde

    Preparación

    Calentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde redondo de 25 centímetros de diámetro y enharinar.
    En un recipiente batir las yemas con 200 gramos de azúcar, hasta que doblen de volúmen y se pongan blancas.
    Lavar el limón y rallar y agregar la raspadura a las yemas con el yogurt y el aceite.
    Cernir la harina y royal y agregar a la mezcla envolviendo. Aparte batir las claras a punto de turrón y mezclar a la pasta también envolviendo delicadamente.
    Poner en el molde la mezcla y hornear 30 minutos. Mientras preparar un jarabe: en una cacerola hervir 250 mililitros de agua con el jugo de limón y el resto del azúcar por 15 minutos. Dejar enfriar.
    Cuando el pastel salga del horno espere 10 minutos y desmoldar, luego ponga encima el jarabe poco a poco dejar enfriar. Pasar a un platón.

    TIPS

    Servir tibio o frío.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    541
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    81.3
    g
    27%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    27.4
    g
    42%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.9%
    Azúcares
    50.2
    g
    56%
    Colesterol
    7.2
    mg
    2.4%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    lizbeth garcía
    23/03/2017 01:24:37
    De cuántos gramos el bote de yogurt?

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