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Receta de Rollo de Chocolate Relleno de Fresas con Crema
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Receta de Rollo de Chocolate Relleno de Fresas con Crema
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Rollo de Chocolate Relleno de Fresas con Crema

120 min
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Un rollo de chocolate relleno de fresas con crema que no te puedes perder, queda realmente delicioso. Disfruta de esta receta.
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Rollo de Chocolate Relleno de Fresas con Crema
Un rollo de chocolate relleno de fresas con crema que no te puedes perder, queda realmente delicioso. Disfruta de esta receta.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 28 gramos de chocolate obscuro
  • 4 huevos
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de fresa frescas en dados
  • 2 barras de chocolate obscuro en láminas
  • 4 fresas enteras para decorar
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Rollo de Chocolate Relleno de Fresas con Crema
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Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Forrar una charola con papel encerado.
En un tazón agregue los huevos y el azúcar . Comience a batir a baja velocidad y aumentar poco a poco a la velocidad más alta y seguir mezclando durante 3-4 minutos en alto o hasta que los la mezcla esté más gruesa y de color pálido .
Con una espátula doblar en la mezcla la harina, el cacao , el polvo de hornear y el chocolate rallado. Distribuya la mezcla uniformemente en la charola para hornear preparado y hornear durante 6-7 minutos .
Apague el horno y deje enfriar el pan durante 1 minuto.
Espolvorear azúcar glass en una superficie limpia, invertir el pastel sobre una toalla limpia y retire con cuidado el papel encerado. Enrolle el pastel con una toalla empezando por el lado corto. Dejar enfriar completamente .
Cuando el pastel esté frío , batir la crema hasta punto de nieve . Añadir el 2 cucharadas de azúcar y continúe batiendo hasta formar picos firmes. Desenrollar el pastel. Extender la crema de manera uniforme por todo el pastel. Espolvorear con las fresas en dados .
Enrollar la torta de nuevo, esta vez sin la toalla. Decorar con las láminas de chocolate, el azúcar glass y las fresas. Enfriar en el refrigerador durante un par de horas. Servir.

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Calificaciones (6)
Elizabeth Reyes
2015-12-08T21:59:17.00-06
A través de iOS Ricooo
Anónimo
2014-11-18T19:00:16.00-06
para consentir! Para consentir en Navidad.
Anónimo
2014-11-16T04:50:00.00-06
De chocolate relleno de fresas con crema Se ve deli.
Geily López
2014-10-12T01:22:07.00-06
Gei se ve delicioso!!! 
Irma Gonzalez
2014-07-16T19:13:16.00-06
DELICIOSO YA SE ME ANTOJÓ!!
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollo de Chocolate Relleno de Fresas con Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
211
kcal
11%
211 kcal
Carbohidratos
23.4
g
7.8%
23.4 g
Proteinas
6.0
g
12%
6.0 g
Lípidos
11.9
g
18%
11.9 g
Fibra dietética
3.3
g
6.6%
3.3 g
Azúcares
12.4
g
14%
12.4 g
Colesterol
103
mg
34%
103 mg
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