x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Avila

PUBLICIDAD
7 fotos
Receta de Tronco de Navidad de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila

Receta de Tronco de Navidad de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila

Receta de Tronco de Navidad de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila

Receta de Tronco de Navidad de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila

Receta de Tronco de Navidad de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila

Receta de Tronco de Navidad de Chocolate
Carlos

Carlos Lieja

Receta de Tronco de Navidad de Chocolate
Azalea

Azalea Romero

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
7

Tronco de Navidad de Chocolate

60 minutos
Media
8 porciones
6
Delicioso, original e increíble tronco de navidad de chocolate, prepara esta receta que a todos tus invitados les encantará.

Ingredientes

  • 8 huevos (para el pastel)
  • 2 yemas de huevo (para el pastel)
  • 180 gramos de azúcar (para el pastel)
  • 180 gramos de harina (para el pastel)
  • 1/2 taza de azúcar (para el betún)
  • 1 cucharada de maicena (para el betún)
  • 1 taza de leche (para el betún)
  • 3 yemas de huevo (para el betún)
  • 4 barritas de chocolate amargo (para el betún)
  • 125 gramos de mantequilla (para el betún)

    Preparación

    Para el Rollo: Batir huevos, yemas y azúcar a baño maría hasta que llegue a una temperatura de 110ºF.
    Sacar del fuego y seguir batiendo hasta que doble su volumen.
    Agregar el harina poco a poco.
    Poner en una charola para horno con papel de cera bien engrasada y enharinada.
    Hornear por 10-15 minutos a 400 F hasta que quede doradito.
    Sacar del horno y espolvorear con azúcar glass.
    Voltear sobre papel encerado.
    Untar con el betun previamente preparado y enrollar.
    Para el Betún: Batir el azúcar y las yemas.
    Derretir el chocolate.
    En la leche agregar la maicena disuelta, luego las yemas batidas, y espesar. Dejar enfriar en el refrigerador.
    Batir la mantequilla y acremar. Agregar el chocolate frío y luego la mezcla de leche.
    Decorar el pastel con el betún haciendo rayas verticales como de tronco.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    445
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    56.8
    g
    19%
    Proteínas
    12.4
    g
    25%
    Lípidos
    21.9
    g
    34%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    38.5
    g
    43%
    Colesterol
    379
    mg
    126%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (7)
    Maricela Ramos
    2017-11-29T23:01:39.00-06
    Muy rico gracias por tus recetas
    Yoyita Robles
    2016-11-28T11:02:46.00-06
    Quiero hacer la receta, pero tengo una duda, en el video se baten los huevos por separado y en las instrucciones escritas se baten juntos. Cuál es la forma correcta?
    Ollintzin Rj
    2016-10-21T10:36:10.00-06
    Mi postre favorito para terminar la cena navideña y lucirme. Gracias Lorenza por compartir tu receta!
    Anónimo
    2015-11-26T20:14:14.00-06
    DELITRONCO MUY RICO Y FACIL DE HACER
    Lorenza Avila
    2015-10-20T08:47:24.00-06
    A través de iOS El relleno lo puedes usar para cualquier otro pastel.
    Ver más
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD