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Pastel de 3 Leches de Piña Colada

80 minutos

Baja

12 porciones

Alejandra Cota

Hornea y decora este delicioso pastel suave y esponjoso, mojadito con una mezcla de 3 leches de piña colada, preparada a base de leche evaporada, crema de coco y jugo de piña con un toque divertido de ron. Va cubierto con un betún de coco y queso crema, está espectacular.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.

Agrega a la batidora la mantequilla y el azúcar hasta que esté perfectamente bien a cremado, agrega la leche condensada y el huevo uno a uno, agrega poco a poco el harina con el polvo para hornear cernidos. Incorpora hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla a un refractario engrasado y enharinado.

Hornea 30 minutos hasta que obtengas un pastel esponjoso. Coloca el pan sobre una reja, enfría el pastel. Reserva.

En un bowl agrega los ingredientes para las 3 leches, mezcla hasta que incorpores todos los ingredientes. Vierte la preparación de 3 leches en el pastel para que se humedezca el pan, refrigera.

En un bowl bate los ingredientes para el betún hasta que se incorpore el suficiente aire para que doblen su volumen.

Cubre el pastel con la crema batida, decora con la piña y las cerezas corta y disfruta.

PRESENTACIÓN

Cubre con el betún y decora con piña, cerezas y coco tostado.

TIPS

Multiplica los ingredientes de la receta x 2 si tienes un molde más grande.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

374

kcal

19%

Carbohidratos

51.2

17%

Proteínas

5.3

11%

Lípidos

16.1

25%

Fibra dietética

1.9

3.9%

Azúcares

39.2

44%

Colesterol

32.0

11%

Califica esta Receta.

Calificaciones (12)

Rocio Covantes

2018-07-12T06:46:16.00-06

Genial, lo probaré

Griisel Lopez

2018-04-17T20:25:14.00-06

Se puede sustituir el ron por tequila o brandy o.O ??

Judy Sanche

2018-04-05T00:14:59.00-06

Buenísima saludos

Lucy Diaz

2018-04-04T19:36:11.00-06

Se mira rico mmmm

Dalila Gomez

2018-01-14T19:07:13.00-06

en el video no se ve cuando hay que poner la leche condensada cuando se esta preparando el pastel, y tampoco dice de cuantos cm el la fuente en que se pone el pastel a hornear