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Clemente Jacques
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Receta de Pastel de 3 Leches y Mango
Receta

Pastel de 3 Leches y Mango

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Sigue esta receta al pie de la letra para obtener un pastel perfecto, con un balance entre lo dulce de las leches y la frescura del mango en almíbar. No lo compres, hazlo y verás lo fácil que es.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 lata de mango, en almíbar Clemente Jacques ®
  • 1 taza de leche evaporada
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 1/2 tazas de harina para hotcakes
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada, grande
  • 2 latas de media crema
  • 1 lata de dulce de leche

Preparación

En una batidora mezcla los huevos, 1 taza de leche evaporada, el aceite, la vainilla, y el azúcar. Agrega la harina y el polvo para hornear y acaba de batir.
Pre calienta el horno a 180 grados centígrados y prepara un recipiente para hornear pasteles engrasado con mantequilla y un poco de harina para evitar que el pastel se pegue.
Vierte el pastel en el molde y hornea por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
En una licuadora mezcla la lata de leche evaporada, la lata de leche condensada y la media crema.
Retira el pastel del horno, deja que se enfríe y desmolda. Báñalo con la mezcla de tres leches.
En una olla a fuego bajo mezcla la lata de dulce de leche y la media crema. Decora el pastel con esta mezcla y sirve.
Decora con Mangos en Almíbar Clemente Jacques ®, el contraste con fruta y el dulce de leche es espectacular.

TIPS

Hazlo un día antes para que se humedezca por completo.

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Alba Rosa Blanco Reveron
21/03/2015 18:26:59
pastel de 3 leches y mango excelente postre que combina con cualquier momento como los helados,mermeladas, ensalada, jugo,  que nos gusta a todos.
Angie Marquez
29/12/2014 20:47:53
rico con esta receta  complasco a dos personas!

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