Pastel de 3 Leches y Mango

Name: Pastel de 3 Leches y Mango
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de mango en almíbar Clemente Jacques ®; 1 taza de leche evaporada; 5 huevos; 1 cucharada de esencia de vainilla; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 1/2 tazas de harinas para hotcakes; 1 taza de aceite vegetal; 1 lata de leche evaporada; 1 lata de leche condensada grande; 2 latas de media crema; 1 lata de dulce de leche

60 minutos

Baja

10 porciones

Clemente Jacques

Sigue esta receta al pie de la letra para obtener un pastel perfecto, con un balance entre lo dulce de las leches y la frescura del mango en almíbar. No lo compres, hazlo y verás lo fácil que es.

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Ingredientes

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Preparación

En una batidora mezcla los huevos, 1 taza de leche evaporada, el aceite, la vainilla, y el azúcar. Agrega la harina y el polvo para hornear y acaba de batir.

Pre calienta el horno a 180 grados centígrados y prepara un recipiente para hornear pasteles engrasado con mantequilla y un poco de harina para evitar que el pastel se pegue.

Vierte el pastel en el molde y hornea por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

En una licuadora mezcla la lata de leche evaporada, la lata de leche condensada y la media crema.

Retira el pastel del horno, deja que se enfríe y desmolda. Báñalo con la mezcla de tres leches.

En una olla a fuego bajo mezcla la lata de dulce de leche y la media crema. Decora el pastel con esta mezcla y sirve.

Decora con Mangos en Almíbar Clemente Jacques ®, el contraste con fruta y el dulce de leche es espectacular.