x
Eva

Eva Carranza

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Pastel de Chocolate 3 Leches

1h
20 mins
Baja
4.777778
|
749
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
¿Eres amante del clásico pastel de tres leches? Combina el delicioso sabor del chocolate en este Pastel de Chocolate 3 Leches. Disfruta de un postre delicioso que cumple con tus antojos, el esponjoso bizcocho, el delicioso y cremoso relleno y la mejor parte, remojado en tres leches.

Cambia la receta tradicional de pastel de tres leches y dale una oportunidad a este Pastel de Chocolate 3 Leches, el relleno está hecho de queso crema con cocoa, perfecto para los amantes del chocolate.
Conoce más sobre Eva Carranza

Ingredientes

10 porciones
  • 7 huevos, para bizcocho
  • 3/4 tazas de azúcar, para bizcocho
  • 1 cucharadita de vainilla líquida, para bizcocho
  • 1 1/3 tazas de harina, de trigo, para bizcocho
  • 1/3 tazas de cocoa, para bizcocho
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear, para bizcocho
  • 2 cucharadas de licor de avellana, para bizcocho
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, fundida, para bizcocho
  • 1/2 tazas de leche condensada, para las 3 leches
  • 1/2 tazas de leche evaporada, para las 3 leches
  • 1/8 tazas de leche de vaca, para las 3 leches
  • 1 cucharada de cocoa, para las 3 leches
  • 1 taza de queso crema, (190 g) para la cobertura
  • 3/4 tazas de azúcar, para la cobertura
  • 1 1/2 tazas de crema para batir, para la cobertura
  • 1 cucharada de cocoa, para la cobertura
  • al gusto de frambuesa, para decorar
  • al gusto de cocoa, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Para el bizcocho, en un bowl bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que duplique su tamaño, con ayuda de un colador, agrega los polvos poco a poco en forma envolvente hasta integrar por completo. Por último, agrega el licor de avellana y la mantequilla fundida.
Coloca la mezcla anterior en dos moldes para pastel redondos de 20 cm de diámetro y hornea durante 15 minutos o hasta que los bizcochos estén cocidos. Enfría y desmolda.
Para las 3 leches, en un bowl mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la leche y la cocoa hasta que se integren, reserva.
Para la cobertura, en un bowl bate todos los ingredientes hasta conseguir un betún consistente.
Para armar el pastel, coloca un bizcocho y baña con las 3 leches, cubre con un poco de betún, coloca el segundo bizcocho, baña con las 3 leches nuevamente cubre con más betún decora con cocoa espolvoreada, rosetones y frambuesas. Corta una rebanada y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con frambuesas frescas y cocoa espolvoreada.

TIPS

Cuando agregues el licor y la mantequilla a la mezcla de bizcocho, no batas demasiado para no bajar la mezcla. Si no encuentras licor de avellanas, sustituye por ron o brandy.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (18)
Karen VH
07/06/2020 19:26:29
El betún no crece.
Nan CZ
15/05/2020 16:57:02
El betún sale horrible
Mehndi Henna
11/01/2020 23:46:12
Lo hice como dice la receta y me quedó muy bien, es el segundo pastel que hago y me quedó muy rico :)
Mitt Rojas
13/07/2019 15:26:21
Hola no tengo licor de avellana Para cuántas personas rinde?
rubilips_or@hotmail.com
02/07/2019 18:03:53
Escribe un comentario...
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pastel 3 Leches

30 Comentarios

Pastel de Tres Leches Sencillo

9 Comentarios

Pastel de 3 Leches en Plancha

12 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD