Pastel Tres Leches

45 minutos

Baja

10 porciones

yoselin argueta

Esta receta es para preparar el clásico postre mexicano de pastel de tres leches, fácil y delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y cremosos.

Luego agregar poco a poco y mezclando con una paleta suave y en forma envolvente la harina que estará cernida 6 veces junto con el royal y la maicena, éstos pueden ser cernidos una vez. Agregar la vainilla y verificar si ya no hay grumos de harina, colocar en molde engrasado y enharinado.

Llevar a hornear por 30° a 90º C o 375º F.

Desmoldar de inmediato y dejar enfriar.

Mezclar las tres leches, almibares, mojar la torta o bizcocho y reservar.

A parte batir chantilly con leche fría hasta que se vea brilloso y cubrir la torta. Decorar con rosas de melocotón, kiwi y guindas rojas, decorar y servir frío.