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Nazareth Caldera
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Tres Leches de Nazareth

1h 30 mins
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Delicioso pastel bañado en tres leches con un riquísimo merengue italiano y rociado con polvo de canela. Es un excelente pastel para reuniones familiares y si quieres disfrutar de un exitoso evento.
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Ingredientes

16 porciones
  • 7 huevos, pueden ser 8
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de crema
  • 4 claras de huevo
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • canela en polvo, al gusto
  • jugo de limón, al gusto

Preparación

Separa las claras de las yemas, coloca las clarar en la batidora hasta obtener espuma luego añade la azúcar luego la vainilla y finalmente la harina coloca en un molde de vidrio y hornea a 250º C por 20-30 minutos. Sacar y colocar a enfriar.
Mientras que se enfría el bizcocho coloca en la licuadora las leches y vaciar en una jarra refrigerar y pinchar el bizcocho con un tenedor, cuando esté bien pinchado agregar toda la jarra de las leches, el bizcocho lo absorberá todo, luego refrigerar mientras realizamos el merengue.
Coloca en la batidora las 4 claras y batir hasta que tenga espuma, en una olla coloca el azúcar y el agua dejar hasta que hierva y añadírselo a las claras añádele unas gotas de jugo de limón y un chorro de vainilla y listo coloca en una manga pastelera y decora haciendo pequeños poquitos de abajo arriba final,ente espolvorear canela y refrigerar un poco luego sirve y listo.

PRESENTACIÓN

Con un rico espolvoreado de canela.

TIPS

Hornee de acuerdo al tiempo y temperatura indicados.

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