x
ImagenReceta
Teresa

Teresa Huerta


PUBLICIDAD
4 fotos
Receta de Carlota Royal de Pastel de Zanahoria
Teresa

Teresa Huerta


Receta de Carlota Royal de Pastel de Zanahoria
Teresa

Teresa Huerta


Receta de Carlota Royal de Pastel de Zanahoria
Teresa

Teresa Huerta


Receta de Carlota Royal de Pastel de Zanahoria
Teresa

Teresa Huerta


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Carlota Royal de Pastel de Zanahoria
Receta
Ver todas las fotos

Carlota Royal de Pastel de Zanahoria

170 min
Baja
10
¡Prueba esta versión diferente de pastel de zanahoria ahora en una carlota con mousse de queso! Además de espectacular, es deliciosa y con un equilibrado sabor y texturas. Esponjoso pan sabor zanahoria con especias como canela, jengibre y nuez moscada; y un cremoso relleno de dulce queso crema.
Teresa

Teresa Huerta

Sube tu foto
Colecciones
50
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Carlota Royal de Pastel de Zanahoria
¡Prueba esta versión diferente de pastel de zanahoria ahora en una carlota con mousse de queso! Además de espectacular, es deliciosa y con un equilibrado sabor y texturas. Esponjoso pan sabor zanahoria con especias como canela, jengibre y nuez moscada; y un cremoso relleno de dulce queso crema.

Ingredientes

Modificar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de canela
  • 3/4 de taza de harina
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 piezas de zanahoria rallada
  • 380 gramos de queso crema
  • 1 taza de azúcar glass
  • 45 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de nuez finamente picada
  • 380 gramos de queso crema
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 sobre de grenetina hidratada y fundida
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Carlota Royal de Pastel de Zanahoria

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para el bizcocho, en un bowl mezcla todos los ingredientes secos. Reserva.
Bate los huevos con el azúcar y el aceite hasta que doblen su tamaño.
Agrega los ingredientes secos y la zanahoria a velocidad baja o de forma envolvente.
Vierte la mezcla sobre una charola con papel encerado y hornea por 10 minutos.
Sobre un trapo limpio, espolvorea azúcar glass y coloca la plancha de bizcocho aún caliente, reserva.
Para el betún, en una batidora agrega el queso crema, azúcar glass, mantequilla y la esencia de vainilla, bate hasta obtener una consistencia cremosa.
Con ayuda de una espátula extiende el betún sobre el bizcocho agrega las nueces y enrolla, refrigera 15 minutos.
Corta rebanadas de aproximadamente 2 cm.
Sobre un bowl con plástico antiadherente, coloca los rollitos juntos hasta cubrir el bowl.
Para la mousse, bate el queso crema con el azúcar y la crema para batir por 5 minutos, agrega la grenetina hidratada y fundida.
Vierte la mousse sobre el bowl con rollitos, empareja y refrigera por 2 horas o bien, hasta que cuaje.
Desmolda y decora con rosetones de queso crema o a tu gusto.
Teresa

Teresa Huerta


TIPS

"Si deseas que la carlota tenga una base, haz dos veces la receta de bizcocho y corta un círculo de la circunferencia del bowl."

PRESENTACIÓN

"Sobre una base de pastel, decorado con rosetones de crema batida."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (5)
China Vigil
2017-11-17T15:22:57.00-06
Me agrado el rollo. Buenos ingredientes
Gaby Belmonte
2017-04-12T06:20:46.00-06
Simplemente hermoso y rico
Elvira Soto
2017-04-11T18:03:13.00-06
Se me hace súper original la presentación! Pregunta : no es necesario enrollar el pan caliente al voltearlo sobre el trapo con azúcar glass??
Gladys Hergueta
2017-04-11T10:51:42.00-06
me gustó mucho esta versión además de ser atractiva a la vista gracias
Montserrat Esquivel
2017-04-03T10:39:38.00-06
me encanta!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carlota Royal de Pastel de Zanahoria

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
766
kcal
38%
766 kcal
Carbohidratos
83.5
g
28%
83.5 g
Proteinas
9.7
g
19%
9.7 g
Lípidos
47.7
g
73%
47.7 g
Fibra dietética
2.4
g
4.8%
2.4 g
Azúcares
62.4
g
69%
62.4 g
Colesterol
128
mg
43%
128 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Pastel de Zanahoria de Norma

4 Comentarios

Pastel de Zanahoria y Yoghurt

16 Comentarios

Galletas de Pastel de Zanahoria

3 Comentarios

Rollo de Pastel de Zanahoria

7 Comentarios

Rosca de Pastel de Zanahoria

1 Comentarios
PUBLICIDAD