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Pan de Zanahoria Hecho en Sartén

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Esta es una receta ideal para las personas que disfrutan de un buen pastel de zanahoria pero no tienen horno o prefieren hacer una versión más fácil de este delicioso postre.
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Pan de Zanahoria Hecho en Sartén
Esta es una receta ideal para las personas que disfrutan de un buen pastel de zanahoria pero no tienen horno o prefieren hacer una versión más fácil de este delicioso postre.

Ingredientes

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  • 4 piezas de zanahoria
  • 140 gramos de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 4 cucharadas de jengibre caramelizado opcional
  • 200 mililitros de leche descremada
  • mantequillas sin sal para engrasar el sartén
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Pan de Zanahoria Hecho en Sartén
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Preparación

Primero debes comenzar por lavar, pelar, rallar las zanahorias y ponerlas a cocer en agua hirviendo durante unos 5 minutos aproximadamente.
Luego mezcla los huevos y el azúcar en un bol. Una vez bien mezclados, agrega la leche, la mantequilla derretida, la harina cernida, los polvos, la canela y el jengibre hasta que todos tus ingredientes estén bien mezclados. Reserva.
Elimina el agua de las zanahoria y agrégalas a la mezcla que reservaste.
Engrasa con el spray el sartén por todos lados para que no se vaya a pegar el pastel. Puedes ayudarte con una servilleta para que quede bien distribuida y sin excesos. Cuando esté caliente, vierte la mezcla de pastel.
Los primeros dos o tres minutos de cocción deben ser a fuego alto, luego baja el fuego y deja cocer el pan por una hora. Tapa el sartén los primeros 30 minutos, luego retira la tapa y termina la cocción así. Cuando veas que la preparación esta semi seca (como en la foto), da vuelta el pastel de la misma manera que lo haces con las tortillas y continua de cocer a fuego bajo.
Cuando esté listo, desmóldalo cuidadosamente y espera hasta que esté frío para servirlo.
Pilar

Pilar Perez

TIPS

"No olvides usar una tapa para el sartén para que se cocine parejo, y recuerda cómo lleva polvos de hornear debes dejar el espacio en el sartén (molde) para que el pastel crezca."

PRESENTACIÓN

"Puedes decorarlo con el betún de queso crema."

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Calificaciones (1)
Anónimo
2016-10-20T18:16:33.00-06
sustutuir hola, se ve rico! puedo sustituir la leche de vaca porla de arroz? gracias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan de Zanahoria Hecho en Sartén

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
194
kcal
9.7%
194 kcal
Carbohidratos
48.4
g
16%
48.4 g
Proteinas
4.4
g
8.7%
4.4 g
Lípidos
0.7
g
1.1%
0.7 g
Fibra dietética
4.9
g
9.8%
4.9 g
Azúcares
24.7
g
27%
24.7 g
Colesterol
0.5
mg
0.2%
0.5 mg
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