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Pilar Perez

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Receta de Pan de Zanahoria Hecho en Sartén
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Receta
6

Pan de Zanahoria Hecho en Sartén

15 minutos
Baja
porciones 8
1
Esta es una receta ideal para las personas que disfrutan de un buen pastel de zanahoria pero no tienen horno o prefieren hacer una versión más fácil de este delicioso postre.
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Pan de Zanahoria Hecho en Sartén
Esta es una receta ideal para las personas que disfrutan de un buen pastel de zanahoria pero no tienen horno o prefieren hacer una versión más fácil de este delicioso postre.

Ingredientes

  • 4 piezas de zanahoria
  • 140 gramos de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 4 cucharadas de jengibre caramelizado opcional
  • 200 mililitros de leche descremada
  • mantequillas sin sal para engrasar el sartén

Preparación

Primero debes comenzar por lavar, pelar, rallar las zanahorias y ponerlas a cocer en agua hirviendo durante unos 5 minutos aproximadamente.
Luego mezcla los huevos y el azúcar en un bol. Una vez bien mezclados, agrega la leche, la mantequilla derretida, la harina cernida, los polvos, la canela y el jengibre hasta que todos tus ingredientes estén bien mezclados. Reserva.
Elimina el agua de las zanahoria y agrégalas a la mezcla que reservaste.
Engrasa con el spray el sartén por todos lados para que no se vaya a pegar el pastel. Puedes ayudarte con una servilleta para que quede bien distribuida y sin excesos. Cuando esté caliente, vierte la mezcla de pastel.
Los primeros dos o tres minutos de cocción deben ser a fuego alto, luego baja el fuego y deja cocer el pan por una hora. Tapa el sartén los primeros 30 minutos, luego retira la tapa y termina la cocción así. Cuando veas que la preparación esta semi seca (como en la foto), da vuelta el pastel de la misma manera que lo haces con las tortillas y continua de cocer a fuego bajo.
Cuando esté listo, desmóldalo cuidadosamente y espera hasta que esté frío para servirlo.

PRESENTACIÓN

Puedes decorarlo con el betún de queso crema.

TIPS

Esta es una receta ideal para las personas que disfrutan de un buen pastel de zanahoria pero no tienen horno o prefieren hacer una versión más fácil de este delicioso postre.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
194
kcal
9.7%
Carbohidratos
48.4
g
16%
Proteínas
4.4
g
8.7%
Lípidos
0.7
g
1.1%
Fibra dietética
4.9
g
9.8%
Azúcares
24.7
g
27%
Colesterol
0.5
mg
0.2%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Anónimo
2016-10-20T18:16:33.00-06
sustutuir hola, se ve rico! puedo sustituir la leche de vaca porla de arroz? gracias
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