Pan de Zanahoria, Pasitas y Almendra

"Para saber cuando está bien horneado el panqué, antes de abrir el horno asómate por la ventanita de este y dale un golpe al horno, si tiembla el pastel (como gelatina) quiere decir que le falta mas tiempo si ya no tiembla, abres el horno y con cuidad."

"Espolvorea con azúcar glass (azúcar inpalpable) una vez que esté frío."