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Pastel Brownie de Zanahoria

20 minutos
Baja
porciones 10
1
Si quieres preparar algo fácil y original no dudes en preparar este delicioso pastel brownie de zanahoria ya que gracias a que contiene Margarina Light Iberia® queda super esponjosito y con un aroma a canela que te encantará.
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Pastel Brownie de Zanahoria
Si quieres preparar algo fácil y original no dudes en preparar este delicioso pastel brownie de zanahoria ya que gracias a que contiene Margarina Light Iberia® queda super esponjosito y con un aroma a canela que te encantará.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de pimienta gruesa molida
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1/2 taza de pasa sultana (rubia)
  • 3/4 de taza de sal
  • 2/3 de taza de azúcar mascabada
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 tazas de jocoque natural, para el betún
  • 4 cucharadas de azúcar glass para el betún

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C. Pasar por un colador la harina, polvo para hornear, canela, bicarbonato, pimienta y clavo. Agregar a esta mezcla, las zanahorias, nueces y pasas (a manera de empanizado)
Batir la Margarina Light Iberia® con el azúcar y una vez que esté bien incorporado, agregar los huevos y la vainilla.
Añadir poco a poco la mezcla de harina y batir hasta que no haya grumos.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.
Para decorar, batir el jocoque con el azúcar. Cubrir el pastel con esta mezcla y refrigerar hasta el momento de servir.

PRESENTACIÓN

Decorar cada rebanada con zanahorias hechas de betún o un poco de nuez caramelizada picada finamente.

TIPS

Si quieres preparar algo fácil y original no dudes en preparar este delicioso pastel brownie de zanahoria ya que gracias a que contiene Margarina Light Iberia® queda super esponjosito y con un aroma a canela que te encantará.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
541
kcal
27%
Carbohidratos
81.8
g
27%
Proteínas
11.4
g
23%
Lípidos
21.5
g
33%
Fibra dietética
7.8
g
16%
Azúcares
39.4
g
44%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Ale Ibañez
2018-02-10T16:01:26.00-06
A cuántos grados se hornea y nunca mencionan la margarina en los ingredientes??? Cuánto de margarina
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