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Receta de Pastel de Zanahoria Clásico
Receta

Pastel de Zanahoria Clásico

1 h 15 min
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El clásico pastel de zanahoria que a muchos les encanta. Es una receta fácil y que queda deliciosa, es un postre con el que puedes llegar a cualquier reunión o comida y seguro a todos les gustará muchísimo.

Ingredientes

12 porciones
  • 2 1/2 tazas de harinas integral
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 4 piezas de huevo
  • 300 gramos de zanahoria rallada
  • 1 frasco de puré de manzana (comida para bebés)
  • 100 gramos de crema ácida
  • 200 mililitros de aceite
  • 190 gramos de queso crema
  • 500 gramos de azúcar glass
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de leche (según consistencia)
  • 1 taza de arándano deshidratados

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Ralla las zanahorias.
    Bate los huevos con el azúcar y canela.
    Agrega las zanahorias y el puré de manzana a la mezcla anterior.
    Incorpora la crema y el aceite y sigue batiendo.
    Añade poco a poco el harina, bicarbonato y polvo para hornear hasta que se incorporen los ingredientes y añade arándanos . Hornea por 45 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
    Para el betún: acrema el queso crema y la mantequilla.
    Añade poco a poco el azúcar glass.
    Agrega leche por cucharadita hasta obtener una consistencia media y decorar con ayuda de una manga pastelera o espátula.

    PRESENTACIÓN

    Se presenta en pastel completo o bien en cuadritos individual como se muestra en la fotografía.

    TIPS

    Añadirle el puré de manzana, o bien manzana rallada, ayuda a que el pastel quede humectado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    741
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    115
    g
    38%
    Proteínas
    8.9
    g
    18%
    Lípidos
    31.0
    g
    48%
    Fibra dietética
    7.7
    g
    15%
    Azúcares
    69.4
    g
    77%
    Colesterol
    39.2
    mg
    13%
    Esha
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    Calificaciones (11)
    Anónimo
    16/10/2016 09:37:27
    Delicioso Hola ! Quiero saber q es la crema ácida...es crema para batir
    Anónimo
    08/09/2016 20:45:39
    =) yum
    Anónimo
    03/07/2016 21:07:59
    Patty Morales Contreras. Este pastel esta muy delicioso y facil de hacer se lis recomiendo y aKiwilimon GRACIAS.
    Anónimo
    23/11/2015 15:13:32
    ¡Puedes dar clic en el ícono de imprimir, acá arriba para descargar tu receta! ¿Ya probaste esa herramienta?
    Anónimo
    01/11/2015 10:42:35
    sabroso que se ve porque no tienen las recetas en archivo pdf, para descargarlas! se ve buenísimo el pastel
    Ver más

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