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Andrea Valenzuela

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Receta de Pastel de Zanahoria con Frosting de Queso Crema
Receta

Pastel de Zanahoria con Frosting de Queso Crema

45 min
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Sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa receta de pastel de zanahoria, con un sencillo frosting de queso crema que les encantará.

Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de yoghurt
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • nueces (opcional)
  • 2 barras de mantequilla
  • 2 huevos
  • 190 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 1 taza de azúcar glass

    Preparación

    En un recipiente agrega la harina, el polvo para hornear, el bicarnato y la canela, mezclalo bien.
    En otro recipiente agrega el yogurt azúcar morena, azúcar blanca y una cucharada de vainilla, mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
    Agrega los huevos y la harina hasta tener una buena consistencia.
    Agrega las zanahorias, mezcla bien.
    Agrega una barra de mantequilla derretida a la mezcla anterior y revuelvelo.
    Divide la mezcla en dos moldes para pastel redondos previamente engrasados y mételos al horno a 180ºC durante 30 min. O puedes verter toda la mezcla en un molde grande y cuando el pastel esté frío, cortarlo por la mitad y rellenar con el queso crema.
    Para el frosting vierte en un recipiente el queso crema y la mantequilla bate bien hasta no dejar grumos, después agrega azúcar glass y una cucharadita de vainilla.

    TIPS

    Decora con nueces.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    430
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    88.1
    g
    29%
    Proteínas
    9.0
    g
    18%
    Lípidos
    8.2
    g
    13%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    54.4
    g
    60%
    Colesterol
    57.7
    mg
    19%
    Esha
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    Calificaciones (13)
    Mirelle Rodriguez
    27/02/2017 12:15:34
    alguien me puede indicar si el yogurt es bebible o batido??
    Dulce Montoya Gómez
    28/11/2016 15:46:45
    hola... que rico se ve! el yogurt de que sabor? natural?
    Ceci CabVi
    25/07/2016 19:07:14
    A través de iOS Quedo delicioso!! Excelente receta
    Naida Alvarado
    11/04/2016 20:33:03
    A través de iOS De qué sabor el yogurt
    Dilia Vazquez Santamaria
    06/06/2014 18:00:32
    Si Alexitha, es delicioso y no imaginas lo fácil. Si la preparas, no olvides compartirnos tu foto. ¡Lindo día!
    Ver más

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