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Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes

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Esa receta de Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes es la mejor receta de pastel d zanahoria que probarás. Lo mejor es que, como la harina de hot cakes ya tiene varios ingredientes, te ahorras algunos pasos y hacen que esta receta sea muy rápida.

Si eres amante del pastel de zanahoria, tienes que probar esta receta de Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes. El betún está hecho a mano y no es muy dulce, por lo que combina muy bien con este rico pastel. ¿Te gustaría acompañar este pastel con una taza de café?

Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de Harina Para Hot Cakes Tres Estrellas®
  • 2 1/4 tazas de leche de vaca
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla, fundida
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 1/2 tazas de zanahoria, rallada
  • 1/2 tazas de nuez, finamente picada
  • 2 paquetes de queso crema, para el betún (190 g c/u)
  • 3/4 tazas de crema para batir, para el betún
  • 1/4 tazas de azúcar glass, para el betún
  • al gusto de colorante verde
  • al gusto de colorante artificial naranja
  • suficiente de nuez, finamente picada y tostada

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la Harina para Hot Cakes Tres Estrellas® con la leche, el huevo, la mantequilla, el azúcar, la canela, la zanahoria y las nueces.
Vierte en 2 moldes previamente engrasados y enharinados de 20 cm de diámetro y hornea por 25 minutos. Deja enfriar y reserva
Para el betún: bate el queso crema con la crema para batir y el azúcar glass. Reserva ½ taza de betún.
Agrega un poco de betún sobre un bizcocho, coloca encima el pastel de zanahoria y cubre con el resto del betún. Refrigera el pastel 20 minutos.
Pinta una parte de betún que reservaste con colorante verde y otra con colorante naranja. Coloca en mangas de repostería.
Forma las zanahorias en el centro del pastel con los betunes de colores, decora con nueces y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre una base de pastel, acompañado de una taza de café.

TIPS

El pastel de zanahoria es muy húmedo, por ello es recomendable no almacenarlo más de 2 días en refrigeración. Puedes agregar un toque más especiado con ¼ de cucharadita de jengibre, nuez moscada y una pizca de clavo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (10)
Lucy Espinosa
10/03/2020 21:44:25
Muy bien
Laurinchi Barba
27/12/2019 10:02:05
Ñam ñam
Lucy Pasillas Peralta
23/12/2019 22:53:27
Me gusta este pastel, gracias Por proporcionar la receta ya que la necesitaba para hacerlo
Sra Duarte
18/12/2019 11:44:24
Deliciosa ......
Tere Benítez
19/09/2019 01:40:26
Muy rico y sencillo de hacer, gracias
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