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Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes

1 h 10 min
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Esa receta de Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes es la mejor receta de pastel d zanahoria que probarás. Lo mejor es que, como la harina de hot cakes ya tiene varios ingredientes, te ahorras algunos pasos y hacen que esta receta sea muy rápida.

Si eres amante del pastel de zanahoria, tienes que probar esta receta de Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes. El betún está hecho a mano y no es muy dulce, por lo que combina muy bien con este rico pastel. ¿Te gustaría acompañar este pastel con una taza de café?

Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de Harina para Hot Cakes Tres Estrellas®
  • 2 1/4 tazas de leche
  • 3 piezas de huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla fundida
  • 1/2 taza de azúcar refinada
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 1/2 tazas de zanahorias rallada
  • 1/2 taza de nuez finamente picada
  • 2 paquetes de queso crema para el betún (190 g c/u)
  • 3/4 de taza de crema para batir para el betún
  • 1/4 de taza de azúcar glass para el betún
  • al gusto de colorante verde
  • al gusto de colorante artificial naranja
  • suficiente de nuez finamente picada y tostada

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Mezcla la Harina para Hot Cakes Tres Estrellas® con la leche, el huevo, la mantequilla, el azúcar, la canela, la zanahoria y las nueces.
    Vierte en 2 moldes previamente engrasados y enharinados de 20 cm de diámetro y hornea por 25 minutos. Deja enfriar y reserva
    Para el betún: bate el queso crema con la crema para batir y el azúcar glass. Reserva ½ taza de betún.
    Agrega un poco de betún sobre un bizcocho, coloca encima el pastel de zanahoria y cubre con el resto del betún. Refrigera el pastel 20 minutos.
    Pinta una parte de betún que reservaste con colorante verde y otra con colorante naranja. Coloca en mangas de repostería.
    Forma las zanahorias en el centro del pastel con los betunes de colores, decora con nueces y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base de pastel, acompañado de una taza de café.

    TIPS

    El pastel de zanahoria es muy húmedo, por ello es recomendable no almacenarlo más de 2 días en refrigeración. Puedes agregar un toque más especiado con ¼ de cucharadita de jengibre, nuez moscada y una pizca de clavo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    440
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    70.2
    g
    23%
    Proteínas
    8.7
    g
    17%
    Lípidos
    15.2
    g
    23%
    Fibra dietética
    4.3
    g
    8.7%
    Azúcares
    27.8
    g
    31%
    Colesterol
    29.9
    mg
    10.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Tere Benítez
    19/09/2019 01:40:26
    Muy rico y sencillo de hacer, gracias
    Xochilt
    18/09/2019 09:33:41
    Deliciosa como todo lo que se prepara en kiwilimon
    Veronica Lopez
    06/07/2019 23:01:17
    Mañana lo haré !!! Se ve rikisimoooo gracias 😋
    Samuel Guerrero
    30/04/2019 16:36:00
    Una pregunta lo puedo hacer con harina normal
    Josefina Sepulveda Gonzalez
    23/03/2019 17:37:24
    Riquísimo
    Ver más

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