Fatima Villarreal

Recetas:

0 fotos

Sube tu Foto

Receta

Pastel de Zanahoria con Nuez sin Azúcar

Name: Pastel de Zanahoria con Nuez sin Azúcar
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 120 gramos de nuez; 150 gramos de harina leudante; 150 gramos de Xilitol; 2 huevos, orgánico; 140 mililitros de aceite; 180 gramos de zanahoria, rallada; 100 gramos de uva pasa, dorada; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de canela en polvo

20 mins

55 mins

Media

1 comentarios

Fatima Villarreal

	36
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Prepara un delicioso Pastel de Zanahoria sin Azúcar, una receta perfecta para cumplir la dieta o para personas que no pueden consumir azúcar pero que quieren consentirse con algo dulce. El secreto del sabor de este pastel es que está endulzado con xilitol, un edulcorante que no altera los niveles de azúcar en la sangre.

Disfruta de un Pastel de Zanahoria sin Azúcar, sin alterar tu estilo de vida saludable y disfrutando de un rico postre. ¿Se te antoja esta ligera receta?

Conoce más sobre Fatima Villarreal

Ingredientes

12 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

120 gramos de nuez
150 gramos de harina leudante
150 gramos de Xilitol
2 huevos, orgánico
140 mililitros de aceite
180 gramos de zanahoria, rallada
100 gramos de uva pasa, dorada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y cubre con papel encerado para hornear un molde profundo y redondo de 18cm.

Pica toscamente las nueces sobre una tabla.

Mezcla la harina, canela, bicarbonato, xilitol y nueces en un tazón grande.

Bate los huevos y aceite en otro tazón. Agrega la mezcla de harina y revuelve hasta integrar. Incorpora las zanahorias y las uvas pasas.

Hornea de 50-60 minutos, hasta que se dore y que al insertar un palillo de madera en el centro éste salga limpio. Revisa después de 40 minutos y si el pastel se está formando demasiado , cúbrelo holgadamente con papel aluminio.

Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, desmolda sobre una rejilla de alambre. Sirve caliente o a temperatura ambiente.