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Elda Benassini

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Receta de Pastel de Zanahoria Natural
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Receta de Pastel de Zanahoria Natural
Receta
1

Pastel de Zanahoria Natural

60 minutos
Media
6 porciones
1
Delicioso pastel de zanahoria natural y todos sus ingredientes naturales.

Ingredientes

  • 3 tazas de zanahoria cruda rallada
  • 1 lata de piña en cuadritos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/4 tazas de aceite
  • 5 huevos
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3/4 de taza de nuez picada
  • azúcar glass o betún de queso crema

    Preparación

    En el tazón se pone el aceite, azúcar y huevo se bate bien.
    Se cierne el harina, bicarbonato y sal y se agrega a la mezcla anterior.
    Ya que esta bien incorporado se le agrega la canela, vainilla, piña y nuez se sigue batiendo hasta que se distribuya bien y por último se le agrega la zanahoria y se bate bien.
    Se hornea en un horno precalentado a 350ºC por 45 minutos y de preferencia en rosca o cualquier molde previamente engrasado. Se le pone mantequilla y harina para que no se pegue, se vacia la mezcla y se hornea se le introduce un palillo y si sale limpio ya está.
    Se deja enfriar y se espolvorea con azúcar glass o se le puede poner un betún de queso crema.

    TIPS

    Si no encuentras latas chicas de piña compra una lata grande y ponle la mitad.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1214
    kcal
    61%
    Carbohidratos
    139
    g
    46%
    Proteínas
    26.9
    g
    54%
    Lípidos
    70.2
    g
    108%
    Fibra dietética
    15.6
    g
    31%
    Azúcares
    50.3
    g
    56%
    Colesterol
    186
    mg
    62%
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