Name: Pastel de Zanahoria Navideño
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 1 cucharada de royal; 1 cucharada de canela; 1/2 cucharada de jengibre; 4 huevos; 1 taza de aceite; 2 tazas de zanahoria rallada; 1/2 cucharadita de sal; 1 barra de queso crema; 1 barra de mantequilla sin sal; 2 cucharadas de vainilla; 4 tazas de azúcar glass