x
Vanessa

Vanessa Musi

ImagenReceta
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
5
Receta de Pastel de Zanahoria Saludable
Receta

Pastel de Zanahoria Saludable

20 mins
20 mins
Baja
99
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Para regalar, este Pastel de Zanahoria Saludable es tu mejor opción. Este rico postre esta endulzado con espelta, azúcar de coco y aceite de coco. Lo mejor es que todos pueden disfrutar de este delicioso postre sin descuidar su salud. Cocina este rico pastel.

Si te encanta el pastel de zanahoria pero quieres mantener tu estilo de vida, entonces este Pastel de Zanahoria Saludable es la mejor receta para ti. ¿Estabas buscando recetas de pasteles saludables?
Conoce más sobre Vanessa Musi

Ingredientes

1 porción
  • 2 huevos
  • 5 gramos de vainilla líquida
  • 2/3 tazas de azúcar de coco
  • 150 mililitros de aceite de coco, fundido, tibio
  • 3 zanahorias, peladas y ralladas
  • 150 gramos de Harina espelta
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/8 cucharaditas de nuez moscada, (opcional)
  • 2 gramos de polvo para hornear, de doble acción sin aluminio, sin gluten como Bobs Red Mill
  • 1/8 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3 gramos de sal de mar, fina
  • 75 gramos de nuez, picada
  • 1/3 tazas de pasita, amarilla o negra (opcional)
  • 60 gramos de mantequilla, marca Kirkland o Alpura a temperatura ambiente. Para el betún
  • 125 gramos de queso crema, a temperatura ambiente. Para el betún
  • 5 gramos de vainilla líquida, Para el betún
  • 35 gramos de azúcar glass, Para el betún
  • 1 pizca de sal, Para el betún

Preparación

Precalienta horno a 165°C.
Engrasa y forra la base de 2 moldes de pastel de 18 cm o 1 panque mediano. Cierne el harina con los polvos; excepto endulzante.
En un tazón de batidora con globo, mezcla: Huevos, vainilla, endulzante. Agrega aceite e integra. Agrega zanahorias, pasitas y nuez. Agrega harina y mezcla sólo a integrar. (No sobre mezclar).
Hornea hasta que al introducir un palillo salga limpio; aproximadamente 20 mins. Depende de tu molde, horno y si lo haces en pastel o en panque. Saca y enfria. Desmolda.
Para el betún: Mezcla mantequilla, azúcar glass noble, vainilla, sal y queso crema en la batidora con pala hasta integrar.
Decora el pastel con el betún o con azúcar glass y después con té matcha en polvo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (4)
Mishelle Zepeda
07/05/2019 07:36:16
Hola cual es la harina espelta? Donde la venden ?
Ana Patricia Nuñez C
18/06/2017 00:05:07
Excelente
Eva Elizabeth Vázquez Cavazos
16/06/2017 14:55:35
La prepare en donas y me encantó
Fabiola Rodriguez Miele
14/06/2017 13:39:38
Excelente receta. Una torta muy apetitosa. Muchas gracias.

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD