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Receta

Pastel de Zanahoria Sencillo

Name: Pastel de Zanahoria Sencillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de harina integral; 1 taza de Harina para Hot Cakes Gamesa®; 1/2 taza de azúcar mascabada; 1/2 taza de aceite vegetal; 1/2 cucharada de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 2 piezas de huevo; 1/2 cucharada de extracto de vainilla; 100 gramos de nuez picada; 1 taza de zanahoria rallada; 1 pizca de nuez moscada o clavo molido

45 minutos

Baja

12 porciones

Berenice Martinez

Un rico panqué con un delicioso sabor y muy nutritivo a zanahoria. Prueba este delicioso pastel es muy fácil de hacer además de estar delicioso.

COME BIEN

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Mezclar la harina integral, la Harina para Hot Cakes Gamesa®, el polvo para hornear y la mitad del azúcar.

En la licuadora vaciar el aceite y la otra mitad del azúcar, licuar e incorporar los huevos y la vainilla, hasta que la mezcla espese un poco.

Mezclar los ingredientes secos con los líquidos licuados, incorporar la zanahoria y la nuez.

Vaciar en molde para panqué, previamente engrasado y con fondo de papel aluminio o bien puede ser en capacillos para panquecitos.

Hornear a 180° por 25 minutos para panquecitos y durante 30 minutos si es panque grande.

Para la decoración hacer el betún de queso crema: 1 barra de queso crema a temperatura ambiente, 1/3 taza de azúcar glass. Acremar el queso con el azúcar, hasta que esponje. Se puede agregar color.

PRESENTACIÓN

Se puede decorara con una capa de betún de queso crema sin colorante y se puede agregar una figura de zanahoria de betún, se ve muy lindo.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

322

kcal

16%

Carbohidratos

44.2

15%

Proteínas

6.5

13%

Lípidos

14.3

22%

Fibra dietética

3.7

7.4%

Azúcares

15.1

17%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (8)

Diana Puente

2018-03-14T09:41:54.00-06

hola, yo la puse una cucharada de canela en polvo y menos de media taza de leche y quedo mucho muy rico.

132346360721396

2017-09-11T15:38:43.00-06

Yo hice esta receta y salió muy rico el pastel pero le tuve que poner leche a la mezcla porque estaba muy reseca pero ya con la leche salió riquísimo el pastel