Berenice Martinez

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Pastel de Zanahoria Sencillo

Name: Pastel de Zanahoria Sencillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de harina integral; 1 taza de harina para hot cakes Gamesa®; 1/2 tazas de azúcar mascabado; 1/2 tazas de aceite vegetal; 1/2 cucharadas de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 2 huevos; 1/2 cucharadas de extracto de vainilla; 100 gramos de nuez, picada; 1 taza de zanahoria, rallada; 1 pizca de nuez moscada, o clavo molido

45 mins

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8 comentarios

Berenice Martinez

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Un rico panqué con un delicioso sabor y muy nutritivo a zanahoria. Prueba este delicioso pastel es muy fácil de hacer además de estar delicioso.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Mezclar la harina integral, la Harina para Hot Cakes Gamesa®, el polvo para hornear y la mitad del azúcar.

En la licuadora vaciar el aceite y la otra mitad del azúcar, licuar e incorporar los huevos y la vainilla, hasta que la mezcla espese un poco.

Mezclar los ingredientes secos con los líquidos licuados, incorporar la zanahoria y la nuez.

Vaciar en molde para panqué, previamente engrasado y con fondo de papel aluminio o bien puede ser en capacillos para panquecitos.

Hornear a 180° por 25 minutos para panquecitos y durante 30 minutos si es panque grande.

Para la decoración hacer el betún de queso crema: 1 barra de queso crema a temperatura ambiente, 1/3 taza de azúcar glass. Acremar el queso con el azúcar, hasta que esponje. Se puede agregar color.

PRESENTACIÓN

Se puede decorara con una capa de betún de queso crema sin colorante y se puede agregar una figura de zanahoria de betún, se ve muy lindo.

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Pastel de Zanahoria Sencillo

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Calificaciones (8)

Diana Puente

14/03/2018 09:41:54

hola, yo la puse una cucharada de canela en polvo y menos de media taza de leche y quedo mucho muy rico.

132346360721396

11/09/2017 15:38:43

Yo hice esta receta y salió muy rico el pastel pero le tuve que poner leche a la mezcla porque estaba muy reseca pero ya con la leche salió riquísimo el pastel