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Carlos Lieja

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Pastel de Zanahoria sin Horno

40 mins
10 mins
Baja
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El pastel que más te gusta pero en su versión sin horno. Prepáralo con el panqué del día anterior y dale todo el sabor de un verdadero pastel de Zanahoria, ¿Así o más rico?
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de zanahoria, rallada
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1/2 tazas de nuez, troceada
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 3 panqués, 255 g c/u desmoronado
  • 1 paquete de queso crema, 190 g
  • 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 limón amarillo
  • 30 gramos de nuez

Preparación

Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega la zanahoria, el azúcar, la nuez, la nuez moscada, la canela y la vainilla. Cocina esto por 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Mezcla el salteado con el panque perfectamente y compáctalo en un molde para pastel.
Bate el queso crema, el azúcar glass y el jugo de limón. Agrega esta mezcla sobre el pan compactado. Extiéndela con una espátula y decora con nuez entera.
Refrigera por 30 minutos. Este postre es ideal para compartir con todos tus amigos, prepárala con nuestra receta o hazle los cambios que se te antojen.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
261.4
kcal
13.07%
Carbohidrato, por diferencia
44.3
g
14.77%
Proteína
3.1
g
6.2%
Lípido total (grasa)
8.3
g
12.77%
100
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Calificaciones (23)
Pili Castañeda L
28/09/2020 10:46:03
Muy fácil y delicioso
isamar tolentino
19/07/2020 19:14:54
Se ve delicioso
Sasha Sandí
03/07/2020 16:42:55
Que es un panque?
Dulce Salinas
20/06/2020 18:29:54
Riquísimo 👍
Patricia Villaseñor Novoa
14/06/2020 14:08:29
Dicen Uds panqué.... Es un pan dulce o sea un bizcochuelo,? No entiendo esa parte. Gracias
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