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Receta de Pastel de Zanahoria y Yoghurt
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Receta de Pastel de Zanahoria y Yoghurt
Receta

Pastel de Zanahoria y Yoghurt

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¡El pastel más suave de zanahoria que probaras! Esta receta de pastel de zanahoria y yoghurt queda exquisito ya que al llevar yoghurt este le da una textura inigualable.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 1/2 tazas de zanahoria, rallada
  • 3/4 tazas de jugo de naranja
  • 1/3 tazas de azúcar morena
  • 1/3 tazas de pasa dorada
  • 1/3 tazas de semilla de girasol
  • 1/4 tazas de aceite de girasol
  • 3 huevos, batidos
  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/3 tazas de harina integral
  • 1/2 tazas de germen de trigo
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada

Preparación

Precalentar el horno a 325ºF.
Mezclar las zanahorias, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, el jugo de naranja, el azúcar, las pasas doradas, las semillas de girasol, el aceite, los huevos y la vainilla en bol grande para mezclar.
En otro bol, mezclar el harina, el germen de trigo, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
Doblar los ingredientes secos poco a poco en la mezcla de zanahoria hasta que estén completamente mezclados.
Verter la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y hornear por 1 hora.
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar.
Dejar enfriar por 2 horas, cortar en cuadros y servir.

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Calificaciones (22)
Divina Yaz
19/12/2020 14:39:57
Por cuanto tiempo se deja en el horno con esa temperatura no se va a quemar??
Sara Dávila
07/12/2019 11:23:40
Fácil y deliciosa
Reyna Chan
06/10/2017 18:47:06
Se ve delicioso lo haré
Jireh Hernández
27/07/2017 17:10:13
FÁCIL DE PREPARAR Y QUEDA DELICIOSO
Arturo Krasniy
19/07/2017 20:03:55
Y el betún cómo se prepara?
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