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Pastel de Arcoíris Fácil

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Este pastel de arcoíris fácil es ideal para disfrutar en familia y pasar un buen rato amigable. Te quedará delicioso.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3 huevos
  • 1 paquete de harina para pastel
  • 1 1/3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1/8 cucharaditas de colorante rojo
  • 1/8 cucharaditas de colorante artificial amarillo
  • 1/8 cucharaditas de colorante artificial naranja
  • 1/8 cucharaditas de colorante artificial verde
  • 1/8 cucharaditas de colorante artificial azul
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de cremor tártaro

Preparación

Precalentar el horno a 175 °C. Pon manteca en un molde redondo para evitar que se pegue el pastel.
Agrega los huevos, el aceite y el agua a la harina de pastel. Bate hasta que no queden grumos.
Divide la mezcla en seis partes iguales. A cada una agrega una gotas de colorante artificial. Si no tienes todos los colores no te preocupes, puedes mezclar los colores primarios para obtener el verde, naranja y morado.
Sirve la mezcla de cada color sobre el molde al que le untaste la manteca. Vacía las mezclas en el siguiente orden; rojo, amarillo, naranja, verde, azul y morado. Para que te queden bien definidas las capas, coloca el siguiente color al centro del que ya esta en el molde.
Hornea a 175° C por alrededor de 30 minutos. Retíralo del horno y déjalo enfriar por 20 minutos.
Cubre todo el pastel con el betún blanco y refrigera por 30 minutos. Saca del refrigerador y cubre con el betún restante. Procura que el betún quede liso.
Para el betún: Poner en una cacerola el azúcar, el jugo de limón y el agua. Dejar cocinar sin revolver ni nada, cuidando que no se queme, hasta que se forme un jarabe.
Junta las claras de huevo con la cucharada del cremor tártaro y bate hasta que estén duras. Vacía poco a poco (mientras se está batiendo) el jarabe que hiciste previamente. De acuerdo a la consistencia que quieras el betún, es el tiempo que debes batir.
Decora el pastel con el betún y sirve.

PRESENTACIÓN

Ponle chispas de chocolate o arcoiris le dara un toque especial.

TIPS

Para que tus niños puedan disfrutar de un colorido postre, realiza este pastel de arcoíris tan agradable a la vista, como en el sabor.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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