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Receta

Pastel de Arcoíris Fácil

60 minutos
Media
12 porciones
1
Este pastel de arcoíris fácil es ideal para disfrutar en familia y pasar un buen rato amigable. Te quedará delicioso.

Ingredientes

  • 3 piezas de huevo
  • 1 paquete de harina para pastel
  • 1 1/3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1/8 de cucharadita de colorante rojo
  • 1/8 de cucharadita de colorante artificial amarillo
  • 1/8 de cucharadita de colorante artificial naranja
  • 1/8 de cucharadita de colorante artificial verde
  • 1/8 de cucharadita de colorante artificial azul
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 piezas de clara de huevo
  • 1 cucharadita de cremor tártaro

    Preparación

    Precalentar el horno a 175 °C. Pon manteca en un molde redondo para evitar que se pegue el pastel.
    Agrega los huevos, el aceite y el agua a la harina de pastel. Bate hasta que no queden grumos.
    Divide la mezcla en seis partes iguales. A cada una agrega una gotas de colorante artificial. Si no tienes todos los colores no te preocupes, puedes mezclar los colores primarios para obtener el verde, naranja y morado.
    Sirve la mezcla de cada color sobre el molde al que le untaste la manteca. Vacía las mezclas en el siguiente orden; rojo, amarillo, naranja, verde, azul y morado. Para que te queden bien definidas las capas, coloca el siguiente color al centro del que ya esta en el molde.
    Hornea a 175° C por alrededor de 30 minutos. Retíralo del horno y déjalo enfriar por 20 minutos.
    Cubre todo el pastel con el betún blanco y refrigera por 30 minutos. Saca del refrigerador y cubre con el betún restante. Procura que el betún quede liso.
    Para el betún: Poner en una cacerola el azúcar, el jugo de limón y el agua. Dejar cocinar sin revolver ni nada, cuidando que no se queme, hasta que se forme un jarabe.
    Junta las claras de huevo con la cucharada del cremor tártaro y bate hasta que estén duras. Vacía poco a poco (mientras se está batiendo) el jarabe que hiciste previamente. De acuerdo a la consistencia que quieras el betún, es el tiempo que debes batir.
    Decora el pastel con el betún y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Ponle chispas de chocolate o arcoiris le dara un toque especial.

    TIPS

    Para que tus niños puedan disfrutar de un colorido postre, realiza este pastel de arcoíris tan agradable a la vista, como en el sabor.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    90.4
    kcal
    4.5%
    Carbohidratos
    20.8
    g
    6.9%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    2.4
    g
    3.6%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    20.8
    g
    23%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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