Que no te limite el horno para preparar un delicioso y clásico cheesecake. Te damos esta increíble receta con fresas que además de ser suave y cremoso, el tiempo de cocción es de tan sólo 20 minutos, ya que se prepara en olla de presión. ¡No creerás lo delicioso y fácil que es!
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Licúa las galletas de canela y la mantequilla hasta tener una masita
Añade a tu molde la mezcla de galleta y presiona hasta formar una base, refrigera.
En una batidora bate el queso crema, agrega la crema para batir, el azúcar, los huevos uno a uno, la vainilla, y la harina hasta incorporar perfectamente.
Vierte el batido en tu molde y cierra o cubre con papel aluminio.
Colócalo en una olla de presión con líquido y sobre una rejilla, cierra y cocina a partir de que suene la válvula durante 20 minutos. Enfría antes de destapar.
Retira el cheesecake de la olla de presión y refrigera alrededor de dos horas.
Desmolda y decora con mermelada y fresas.
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