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Pastel con Harina de Hot Cakes en Estufa

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Tener pastel casero como postre será muy sencillo con esta receta de pastel con harina de hotcakes. Esta forma de prepararlo es muy práctica, ya que no requieres necesariamente de un horno y puedes utilizar la harina de hot cakes que tengas en la alacena. Además, las frutas que lleva son fáciles de conseguir y sólo lleva azúcar glass como decoración. Tapa con aluminio el pastel si quieres que se cocine más rápido. Es muy importante que controles la temperatura, para que no se queme en la parte de abajo.

Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de harina para hotcakes
  • 2 1/2 tazas de leche de vaca
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de mantequilla fundida
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • fresas
  • plátanos
  • chispas de chocolate
  • suficiente de azúcar glass

Preparación

Mezcla la harina con la leche, el huevo, el azúcar, la mantequilla, la vainilla y la ralladura de naranja; bate hasta que todo esté perfectamente integrado.
Vierte la mezcla en un molde engrasado hasta ¾ de altura y, en la parte de arriba, acomoda la fresa, el plátano y las chispas de chocolate para decorar el pastel.
Coloca en una olla y agrega agua para que se cocine a baño maría, a baja temperatura, por 40 minutos. Retira del fuego y deja enfriar; desmolda.
Decora con azúcar glass, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con azúcar glass y más fruta.

TIPS

Tapa con aluminio el pastel si quieres que se cocine más rápido. Es muy importante que controles la temperatura, para que no se queme en la parte de abajo.

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Nallely Vela
20/01/2020 19:21:34
La mezcla queda demasiado aguada, nada que ver con las imágenes. Y de sabor nada. No tiene mucho sabor.
Hilda Cisneros
30/12/2019 09:36:22
Se ve práctica, sin dificultad, se antoja. Les comento los resultados cuando la haga.
Damaris Ruelas
07/12/2019 23:40:15
Se puede hacer en el horno?

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