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Comer y Crecer

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Pastel con Harina de Hot Cakes en Estufa

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Tener pastel casero como postre será muy sencillo con esta receta de pastel con harina de hotcakes. Esta forma de prepararlo es muy práctica, ya que no requieres necesariamente de un horno y puedes utilizar la harina de hot cakes que tengas en la alacena. Además, las frutas que lleva son fáciles de conseguir y sólo lleva azúcar glass como decoración. Tapa con aluminio el pastel si quieres que se cocine más rápido. Es muy importante que controles la temperatura, para que no se queme en la parte de abajo.

Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de harina para hotcakes
  • 2 1/2 tazas de leche
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de mantequilla fundida
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • fresas
  • plátanos
  • chispas de chocolate
  • suficiente de azúcar glass

    Preparación

    Mezcla la harina con la leche, el huevo, el azúcar, la mantequilla, la vainilla y la ralladura de naranja; bate hasta que todo esté perfectamente integrado.
    Vierte la mezcla en un molde engrasado hasta ¾ de altura y, en la parte de arriba, acomoda la fresa, el plátano y las chispas de chocolate para decorar el pastel.
    Coloca en una olla y agrega agua para que se cocine a baño maría, a baja temperatura, por 40 minutos. Retira del fuego y deja enfriar; desmolda.
    Decora con azúcar glass, sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con azúcar glass y más fruta.

    TIPS

    Tapa con aluminio el pastel si quieres que se cocine más rápido. Es muy importante que controles la temperatura, para que no se queme en la parte de abajo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    450
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    77.7
    g
    26%
    Proteínas
    14.5
    g
    29%
    Lípidos
    10.5
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Azúcares
    26.6
    g
    30%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
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