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Pastel Frío de Café Sin Horno

2h
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Este pastel de café es el postre que estabas buscando, porque esta receta se prepara sin horno. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un pastel frío delicioso y cremoso, con galletas de canela que complementan su sabor a la perfección y le dan una textura diferente. Te recomendamos batir la crema de café fría, para que la consistencia sea más firme.
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Ingredientes

9 porciones
  • 1 1/2 tazas de crema para batir, para la crema de café
  • 3 cucharadas de café soluble, para la crema de café
  • 1 taza de azúcar glass, para la crema de café
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 paquete de galleta de canela
  • 2 tazas de nuez, finamente picadas

Preparación

En una ollita a fuego medio, calienta la crema, agrega el café soluble, el azúcar glass y mezcla hasta incorporar. Deja enfriar y reserva.
En un bowl, bate el queso crema con la crema de café hasta que duplique su volumen y tenga una consistencia firme. Reserva.
En un refractario, coloca una base de galletas, agrega la crema y con ayuda de una espátula, extiéndela sobre las galletas, agrega nueces y repite el proceso hasta llenar el refractario. Refrigera por 2 horas antes de cortar.
Corta una rebanada y sirve con un vaso de leche fría.

PRESENTACIÓN

Sobre un refractario, acompañado de un vaso de leche fría.

TIPS

Para tener una consistencia súper firme, bate la crema de café fría.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (18)
Minerva Gonzalez Martinez
16/07/2020 15:14:08
Que exquisito
Nelson Muñoz
04/07/2020 22:05:34
delicioso!
Sandra Luz Juárez García
04/07/2020 21:08:34
Le puse galletas de almendra y crema vegana, no espeso tanto pero quedó muy bien !
Mariana Gil
30/06/2020 22:28:59
Deli gracias
Daineli Moroni
09/06/2020 20:00:10
En el video se ve que le pone azúcar normal y no glas y yo la hice así con azúcar normal y no espeso, luego le puse 3 cucharadas de café y sabe mucho.... espero que puedan no contrariarsee en lo que hacen y lo que dicen
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