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Pastel Frío de Café Sin Horno

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Este pastel de café es el postre que estabas buscando, porque esta receta se prepara sin horno. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un pastel frío delicioso y cremoso, con galletas de canela que complementan su sabor a la perfección y le dan una textura diferente. Te recomendamos batir la crema de café fría, para que la consistencia sea más firme.
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Ingredientes

9 porciones
  • 1 1/2 tazas de crema para batir para la crema de café
  • 3 cucharadas de café soluble para la crema de café
  • 1 taza de azúcar glass para la crema de café
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 paquete de galletas de canela
  • 2 tazas de nuez finamente picadas

    Preparación

    En una ollita a fuego medio, calienta la crema, agrega el café soluble, el azúcar glass y mezcla hasta incorporar. Deja enfriar y reserva.
    En un bowl, bate el queso crema con la crema de café hasta que duplique su volumen y tenga una consistencia firme. Reserva.
    En un refractario, coloca una base de galletas, agrega la crema y con ayuda de una espátula, extiéndela sobre las galletas, agrega nueces y repite el proceso hasta llenar el refractario. Refrigera por 2 horas antes de cortar.
    Corta una rebanada y sirve con un vaso de leche fría.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un refractario, acompañado de un vaso de leche fría.

    TIPS

    Para tener una consistencia súper firme, bate la crema de café fría.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    554
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    45.7
    g
    15%
    Proteínas
    10.9
    g
    22%
    Lípidos
    39.6
    g
    61%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    29.9
    g
    33%
    Colesterol
    56.3
    mg
    19%
    Esha
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    Rosario Sosa Celis
    06/09/2019 17:54:28
    Sin palabras riquísimo
    Azzalia C. Sandoval
    05/09/2019 19:29:20
    Riquísimo
    Dulce Salinas
    05/09/2019 15:05:18
    Muy rico
    Matias Opazo
    05/09/2019 13:45:03
    Muy rica
    Keiko Bonilla Lam
    05/09/2019 13:10:58
    Muy rico.
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