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Receta de Vassilopita (Pastel para Año Nuevo)
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Receta de Vassilopita (Pastel para Año Nuevo)
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Vassilopita (Pastel para Año Nuevo)

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El Vassilopita (pastel para año nuevo) es una receta Griega de un delicioso pastel que se hace una vez al año para festejar el año nuevo. Prueba esta deliciosa receta.
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Ingredientes

12 porciones
  • 12.4 onzas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 8.8 onzas de mantequilla, , suave
  • 15.9 onzas de azúcar granulada
  • 17.6 onzas de harina leudante
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 6 huevos
  • 2 naranjas, (jugo)
  • 3.9 onzas de nuez, picadas
  • 5.3 onzas de pasa dorada
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • azúcar glass, (para decorar)
  • nueces, (para decorar)
  • chocolates oscuro, rallado (para decorar)

Preparación

Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté blanca.
Agregar la mantequilla y la ralladura de naranja, mezclar continuamente.
Disolver el bicarbonato de sodio en el jugo de naranja y añadir a la mezcla el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.
Mezclar hasta que quede suave.
Agregar la harina de forma envolvente.
Agregar las nueces y las pasas doradas, mezclar suavemente.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 1 hora.
Dejar que el pastel se enfríe antes de desmoldar.
Desmoldar y para decorar, tamizar el azúcar glass sobre el pastel y colocar aleatoriamente las nueces y el chocolate.

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