Estos ricos pastelitos (cupcakes) de vainilla están cubiertos con un betún de vainilla y decorados con encaje. Son ideales para una boda o un shower.
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Ingredientes50 porciones
Preparación
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
Prepare un refractario para hornear mini pastelitos con los papelitos (esta receta rinde para 48 mini pastelitos). Engrase con espray vegetal.
Mezcle el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Agregue la mantequilla y bata con una batidora eléctrica.
Agregue los huevos, la leche y la vainilla y bata por 2-3 minutos.
Vierta la masa en los papelitos llenando solo 1/2 papelito (crecen mucho los pastelitos). Hornee hasta que al insertar un palillo este salga limpio 15-20 minutos.
Retire del horno y desmolde, permita que se enfrien.
Corte tiras del encaje que cubran alrededor los pastelitos y pegue con resistol o silicon.
Mezcle el betún con 4 gotas de colorante artificial. En la fotografía se usó colorante azúl. Con una dulla pastelera decore los pastelitos.
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