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Receta de Pastelitos de Chocolate con Lava de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila
Receta de Pastelitos de Chocolate con Lava de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila
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Receta de Pastelitos de Chocolate con Lava de Chocolate
Receta
2

Pastelitos de Chocolate con Lava de Chocolate

10 minutos
Media
12 porciones
13
Ahora puedes preparar en tu propia casa este postre de Pastelitos con Lava de Chocolate, ¡como de restaurante!

Ingredientes

  • 280 gramos de chocolate semi-amargo
  • 230 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de mantequilla adicional, para engrasar los moldes
  • 6 yemas de huevo
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 100 gramos de harina

    Preparación

    Derrita el chocolate y la mantequilla juntos en una ollita a fuego medio-bajo para que no se queme. Deje que se enfríe un poco.
    En un recipiente, bata las yemas de huevo y los huevos. Una vez mezclados agregue el azúcar glass.
    Agregue esta mezcla al chocolate y luego agregue el harina.
    Rellene con la mezcla 12 moldecitos de souffle engrasados o una charola de pastelitos (cupcakes) con sus papelitos para que no se peguen.
    Meta los pastelitos al refrigerador hasta que casi esté listo para servirlos.
    Precaliente el horno a 230°C.
    Cocine los pastelitos en el horno por 5-6 minutos (si están fríos) o 4-5 minutos si están a temperatura ambiente.
    Saque de los moldecitos y sirva en los platos con una bola de helado de vainilla inmediatamente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    365
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    22.7
    g
    7.6%
    Proteínas
    6.3
    g
    13%
    Lípidos
    29.9
    g
    46%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.1%
    Azúcares
    12.8
    g
    14%
    Colesterol
    200
    mg
    67%
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    Calificaciones (12)
    Maggie Bacigalupo
    2016-06-20T12:49:11.00-06
    Geniales Los hice ayer y salieron super deliciosos.
    Maribel Morales
    2015-09-01T08:20:46.00-06
    mmmm se ve delicioso ;)
    Guadalupe Flores
    2014-12-09T13:55:44.00-06
    El resultado quizá no sea tan bueno como hacerlos el mismo día Guadalupe, sin embargo si los puedes dejar hechos, refrigerarlos y calentarlos antes de servir. Esperamos te haya sido de ayuda nuestro consejo y te animes a hacerlos pronto, saludos.
    Guadalupe Flores
    2014-12-08T18:02:22.00-06
    Deliciosos Me pueden decir si los puedo hacer dos días antes?Los puedo calentar en el micro? Gracias espero comentarios.
    Blanca Rodriguez
    2013-07-20T23:51:06.00-06
    RICOS VOY A HACERLOS A VER QUE TAL
    Ver más
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