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Receta

Pastelitos de Coco y Chispas de Chocolate

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Estos pastelitos con coco y chocolate son muy sencillos de preparar. La combinación de coco y chocolate queda deliciosa.

Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de galleta María, molidas
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 3/4 tazas de mantequilla sin sal, (es como 1 barrita y media) derretida
  • 1 taza de nuez, picadas
  • 1 taza de chispa de chocolate
  • 1 lata de leche condensada, de 400 mililitros o 14 onzas
  • 1 1/2 tazas de coco dulce rallado

Preparación

Precaliente el horno a 190 centígrados.
Ponga un poquito de agua (como 2 cucharadas) sobre toda una charola para hornear brownies (como de 25x40 cms) y ponga encima papel para hornear.
En un recipiente hondo, mezcle las galletas molidas, el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien mezcladas.
Ponga sobre la charola para hornear la mezcla, empujando con los dedos para que cubra todo el molde y meta al horno.
Cocine por 20 minutos, rotando la charola después de 10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla.
Espolvoree encima con las nueces y los chips de chocolate. Ponga la leche condensada encima (que no se caiga por los bordes) y espolvoree con el coco rallado.
Vuelva a meter al horno hasta que el coco este tostado (10-15 minutos).
Deje enfriar completamente y corte en cuadros.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
408.1
kcal
20.41%
Carbohidrato, por diferencia
55.8
g
18.6%
Proteína
5.6
g
11.2%
Lípido total (grasa)
18.5
g
28.46%
100
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Proporcionado por USDA
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