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Pastelitos de Coco y Chispas de Chocolate

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Estos pastelitos con coco y chocolate son muy sencillos de preparar. La combinación de coco y chocolate queda deliciosa.

Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de galleta María, molidas
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 3/4 tazas de mantequilla sin sal, (es como 1 barrita y media) derretida
  • 1 taza de nuez, picadas
  • 1 taza de chispa de chocolate
  • 1 lata de leche condensada, de 400 mililitros o 14 onzas
  • 1 1/2 tazas de coco dulce rallado

Preparación

Precaliente el horno a 190 centígrados.
Ponga un poquito de agua (como 2 cucharadas) sobre toda una charola para hornear brownies (como de 25x40 cms) y ponga encima papel para hornear.
En un recipiente hondo, mezcle las galletas molidas, el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien mezcladas.
Ponga sobre la charola para hornear la mezcla, empujando con los dedos para que cubra todo el molde y meta al horno.
Cocine por 20 minutos, rotando la charola después de 10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla.
Espolvoree encima con las nueces y los chips de chocolate. Ponga la leche condensada encima (que no se caiga por los bordes) y espolvoree con el coco rallado.
Vuelva a meter al horno hasta que el coco este tostado (10-15 minutos).
Deje enfriar completamente y corte en cuadros.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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