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Receta

Pastelitos de Coco y Chispas de Chocolate

60 minutos
Baja
12 porciones
1
Estos pastelitos con coco y chocolate son muy sencillos de preparar. La combinación de coco y chocolate queda deliciosa.

Ingredientes

  • 3 tazas de galleta María molidas
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de taza de mantequilla sin sal (es como 1 barrita y media) derretida
  • 1 taza de nuez picadas
  • 1 taza de chispa de chocolate
  • 1 lata de leche condensada de 400 mililitros o 14 onzas
  • 1 1/2 tazas de cocos dulces rallados

    Preparación

    Precaliente el horno a 190 centígrados.
    Ponga un poquito de agua (como 2 cucharadas) sobre toda una charola para hornear brownies (como de 25x40 cms) y ponga encima papel para hornear.
    En un recipiente hondo, mezcle las galletas molidas, el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien mezcladas.
    Ponga sobre la charola para hornear la mezcla, empujando con los dedos para que cubra todo el molde y meta al horno.
    Cocine por 20 minutos, rotando la charola después de 10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla.
    Espolvoree encima con las nueces y los chips de chocolate. Ponga la leche condensada encima (que no se caiga por los bordes) y espolvoree con el coco rallado.
    Vuelva a meter al horno hasta que el coco este tostado (10-15 minutos).
    Deje enfriar completamente y corte en cuadros.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    725
    kcal
    36%
    Carbohidratos
    80.3
    g
    27%
    Proteínas
    10.9
    g
    22%
    Lípidos
    41.6
    g
    64%
    Fibra dietética
    6.3
    g
    13%
    Azúcares
    34.2
    g
    38%
    Colesterol
    38.3
    mg
    13%
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