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Victoria

Victoria Cherniag Ruiz

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Receta de Pastelitos de Frambuesas con Crema
Receta

Pastelitos de Frambuesas con Crema

30 min
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Ricos pastelitos de frambuesas con crema chantilly, que además se ven muy bonitos.

Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de harina
  • 500 gramos de mantequilla suave
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gramos de pistache picados fino
  • 1 bote de crema chantilly
  • 2 cajitas de frambuesa

    Preparación

    Calentar el horno a 325ºF. En un recipiente batir la mantequilla con las yemas, luego agregar el azúcar y harina y al final los pistaches. Batir hasta que sea una pasta homogénea y dejarla reposar una hora.
    Poner moldecitos redondos de tamaño de tartita sobre una charola de galletas, engrasarlos y enharinar. Repartir la pasta alisándola muy bien a que quede planita.
    Meter al horno por 8 minutos, sacar y dejar enfriar. Desmoldarlos y sobre cada tartita untar 2 o 3 cucharadas de crema Chantilly.
    Encima de la crema acomodar en círculo las frambuesas a cubrir toda la tartita y si quiero puedo espolvorear un poco de azúcar glass.

    TIPS

    Las frambuesas se pueden poner enteras o partidas a la mitad, con el lado cortado hacia arriba.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    796
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    65.8
    g
    22%
    Proteínas
    11.5
    g
    23%
    Lípidos
    57.4
    g
    88%
    Fibra dietética
    7.3
    g
    15%
    Azúcares
    18.0
    g
    20%
    Colesterol
    232
    mg
    77%
    Esha
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    Allekza Vargas
    07/02/2014 22:25:59
    A través de iOS Como cuantos grados centígrados son 325*F
    Lauss Hernández
    29/01/2013 22:15:48
    Recomendado Rellenar un ganache con chocolate blanco, el sabor es buenísimo.

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