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Receta de Pastelitos de Frambuesas con Crema
Receta

Pastelitos de Frambuesas con Crema

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Ricos pastelitos de frambuesas con crema chantilly, que además se ven muy bonitos.

Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de harina
  • 500 gramos de mantequilla, suave
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gramos de pistache, picados fino
  • 1 bote de crema chantilly
  • 2 cajitas de frambuesa

Preparación

Calentar el horno a 325ºF. En un recipiente batir la mantequilla con las yemas, luego agregar el azúcar y harina y al final los pistaches. Batir hasta que sea una pasta homogénea y dejarla reposar una hora.
Poner moldecitos redondos de tamaño de tartita sobre una charola de galletas, engrasarlos y enharinar. Repartir la pasta alisándola muy bien a que quede planita.
Meter al horno por 8 minutos, sacar y dejar enfriar. Desmoldarlos y sobre cada tartita untar 2 o 3 cucharadas de crema Chantilly.
Encima de la crema acomodar en círculo las frambuesas a cubrir toda la tartita y si quiero puedo espolvorear un poco de azúcar glass.

TIPS

Las frambuesas se pueden poner enteras o partidas a la mitad, con el lado cortado hacia arriba.

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Allekza Vargas
07/02/2014 22:25:59
A través de iOS Como cuantos grados centígrados son 325*F
Lauss Hernández
29/01/2013 22:15:48
Recomendado Rellenar un ganache con chocolate blanco, el sabor es buenísimo.

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