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Pastelitos de Lava de Chocolate

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Si siempre pensaste que estos pastelitos de chocolate con lava de chocolate eran difíciles de hacer, sigue esta receta y te sorprenderás. Son ideales para dejar impactados a todos tus invitados! ¡Prepárala, te encantará! Te volverás adicto a su esponjoso pan y relleno líquido. Acompáñalo con helado de vainilla.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 1/3 tazas de chocolate amargo, (240 g)
  • 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 3 huevos
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de licor del 43
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • suficiente de helado de vainilla
  • suficiente de fresa
  • suficiente de cerezas
  • suficiente de azúcar glass

Preparación

Precaliente el horno a 220 °C.
Derrite en el microondas la mantequilla, el chocolate amargo y mezcla en un bowl.
Agrega la harina, y el azúcar glass, añade el huevo, las yemas, el licor 43, la vainilla, y mezcla hasta integrar por completo.
Con ayuda de una brocha, engrasa los moldes con la mantequilla y la harina. Vierte la mezcla y hornea por 14 minutos
Desmolda y sirve. Acompaña con helado de vainilla. Decora con las fresas, las cerezas y el azúcar glass.

PRESENTACIÓN

Acompaña con helado de vainilla, decora con las fresas, las cerezas y espolvorea con azúcar glass.

TIPS

Cada horno es diferente por lo que es importante monitorear los pastelitos para que cuando los saques, el centro siga suave como lava. Si se cocinan de más, no saldrá lava de chocolate.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
478.2
kcal
23.91%
Carbohidrato, por diferencia
60.1
g
20.03%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
24.5
g
37.69%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (18)
eli mendoza
10/02/2021 18:42:29
Porque dice en la preparación añade los huevos, yemas
Mayuris Meza
30/07/2020 16:14:16
Delicioso. Gracias👍
Luz Patricia Espinosa González
01/05/2020 21:13:20
Siempre he querido hacer este postre.
Juana Rosas
28/04/2020 08:42:05
Muy rico
Alberto Medrano
04/05/2019 17:28:58
super sencilla y muy delicioso!!!
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