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Lorenza Ávila

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Pastelitos de Lava de Chocolate

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14 min
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Si siempre pensaste que estos pastelitos de chocolate con lava de chocolate eran difíciles de hacer, sigue esta receta y te sorprenderás. Son ideales para dejar impactados a todos tus invitados! ¡Prepárala, te encantará! Te volverás adicto a su esponjoso pan y relleno líquido. Acompáñalo con helado de vainilla.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 1/3 tazas de chocolates amargos (240 g)
  • 1/2 taza de harina
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 3 huevos
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de licor del 43
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • suficiente de helado de vainilla
  • suficiente de fresa
  • suficiente de cerezas
  • suficiente de azúcar glass

Preparación

Precaliente el horno a 220 °C.
Derrite en el microondas la mantequilla, el chocolate amargo y mezcla en un bowl.
Agrega la harina, y el azúcar glass, añade el huevo, las yemas, el licor 43, la vainilla, y mezcla hasta integrar por completo.
Con ayuda de una brocha, engrasa los moldes con la mantequilla y la harina. Vierte la mezcla y hornea por 14 minutos
Desmolda y sirve. Acompaña con helado de vainilla. Decora con las fresas, las cerezas y el azúcar glass.

PRESENTACIÓN

Acompaña con helado de vainilla, decora con las fresas, las cerezas y espolvorea con azúcar glass.

TIPS

Cada horno es diferente por lo que es importante monitorear los pastelitos para que cuando los saques, el centro siga suave como lava. Si se cocinan de más, no saldrá lava de chocolate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
766
kcal
38%
Carbohidratos
113
g
38%
Proteínas
7.4
g
15%
Lípidos
38.9
g
60%
Fibra dietética
6.7
g
13%
Azúcares
82.5
g
92%
Colesterol
50.2
mg
17%
Esha
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Calificaciones (14)
Alberto Medrano
04/05/2019 17:28:58
super sencilla y muy delicioso!!!
milagros cardozo
20/11/2018 17:07:44
Que ricooo
China Vigil
08/12/2017 12:58:23
Fantásticos, delisioso y hermoso.
Gina Ivellez
06/04/2016 10:03:57
A través de iOS Me encanto
Angie Valdez
28/11/2015 08:02:30
A través de Android Excelentes
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